الحمضيات الجافة لبوتبوري
أعضاء عائلة الحمضيات ، مثل الجريب فروت والليمون والجير ، يسهل تجفيفهم بالهواء بشكل خاص ويضافون كعنصر مكون من نبات مجفف. اتبع هذه الخطوات البسيطة للحفاظ على ثمار الحمضيات المفضلة لديك وجلب جمال الطبيعة وحماسك إلى غرفتك.
الأشياء ستحتاج
- الحمضيات
- سكين حاد صغير
اختر الفواكه التي ترغب في تجفيفها. يمكن تجفيف ثمار الحمضيات الصغيرة ، مثل الليمون الحامض والبرتقال. في حين أن الثمار الكبيرة ، مثل الجريب فروت والبرتقال والليمون ، تحمل لونها ورائحتها عند تجفيفها في شرائح أو شرائح من التقشير.
إذا قمت باختيار واحدة من أكبر ثمار الحمضيات لتجف على شكل شرائح قشر ، فقم بإزالة الغشاء المتبقي بعيدًا عن جلد الثمرة بعد عصر العصير أو تناول الفاكهة.
باستخدام سكين صغير ، قطع بعناية الجزء الأبيض الداخلي من جلد الثمرة يسمى اللب. خذ وقتك بهذه الخطوة واترك قطع جلد الثمرة الخارجي سليمة.
تقطيع الجلد إلى شرائح رفيعة ووضعها على سطح مستو ، مثل ورقة الخبز أو صينية ، في طبقة واحدة. إذا كنت تستخدم الكثير من ثمار الحمضيات في منزلك ، فلن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لبناء كمية جيدة من القشرة المجففة.
ضع شرائح التقشير في مكان دافئ وجاف مع درجة حرارة تتراوح من 65 درجة مئوية إلى 100 درجة فهرنهايت. اترك الشرائح لتجف بالهواء لمدة يومين إلى 3 أيام حتى تصبح واضحة. إضافة الحمضيات المجففة إلى مجففات وغيرها من الحرف المنزلية عطرة.
نصائح وتحذيرات
- تقشر قشرة البرتقال الواحدة نحو أونصة من القشرة المجففة المشقوقة.
