كيفية تجفيف أوراق الشمر

استخدم الشمر كبديل للشبت في وصفاتك.

الشمر هو عشب متعدد الاستخدامات - جميع أجزاء النبات صالحة للأكل ، بما في ذلك المصباح والبذور والأوراق. أنه يحتوي على فيتامين C والحديد والكالسيوم والفولات ، وفقا ل Farm Spot. جرّب استجواب أو تقلي اللمبة وأضف أوراق الشمر المجففة إلى السلطة واليخنة وأطباق السمك. إضافة بذور الشمر إلى الأطباق أو مضغها الخام للمساعدة في الهضم. بعد حصاد الشمر ، عادة في أوائل الخريف ، حافظ على حصادك عن طريق تجفيف ما لا يمكنك استخدامه على الفور.

الأشياء ستحتاج

خيط

وعاء من البلاستيك

اغسل الأوراق بالماء البارد. وصمة عار الجافة.

افصل الأوراق في عناقيد ، كل منها يحتوي على خمسة إلى 10 أوراق.

ربط نهايات كل حفنة مع سلسلة.

شنق عناقيد في منطقة جافة جيدة التهوية. حاول ألا تعلقها بشكل صحيح على الحائط - الحد الأقصى لدوران الهواء ضروري لتحقيق أفضل النتائج.

تحقق الأوراق كل أسبوع للجفاف. عندما تكون جافة تمامًا ، ستكون هشة. قد يستغرق الأمر من أسبوعين إلى أربعة أسابيع ، وفقًا لجامعة إلينوي في ملحق أوربانا شامبين.

تخزين الشمر المجفف في وعاء من البلاستيك محكم.