يجب أن يكون الخيار مخللًا قبل تجميده.
لا يمكن تجميد الخيار دون أن يكون مخللًا أولاً لأن الخضروات ستفقد قوامها وتصبح ناعمة وطرية. يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الوصفات المخللة لمخلل الخيار قبل تجميدها. إذا كنت تريد فقط المخللات الأساسية ، والتي يمكنك استخدامها في أطباق متعددة ، استخدم محلول ملحي بسيط لمخلل الخيار. يمكن إذابة الخيار المجمد لاستخدامه كعناصر همبرغر ، مقطعة إلى نكهة أو مختلطة في وصفات.
الأشياء ستحتاج
- 2 رطل. شرائح الخيار
- 4 كوب بصل ، شرائح رقيقة
- 2 ملعقة كبيرة. الملح كوشير
- ¼ كوب و 2 ملعقة كبيرة. ماء
- 2 كوب سكر
- 1 كوب عصير التفاح والخل
اخلطي الخيار والبصل والملح والماء في وعاء كبير.
انقسام إلى اثنين من الأطباق الكبيرة والسماح للخيار الجلوس في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. تقسيم الخيار إلى وعاءين يساعد الماء المالح على امتصاص الخضار.
أضف 1 كوب من السكر و c كوب عصير التفاح إلى كل وعاء وحركه حتى يذوب السكر تمامًا.
حزمة الخيار في حاويات الفريزر 1 باينت واترك 1 بوصة من المساحة في الجزء العلوي من كل حاوية.غطاء وتجميد.
