تشارك Country Living هذه الوصفة الفائزة من "مسابقة أفضل كعكة في أمي".
كال / سيرف: 358 غلة: 16 المكونات 2 1/4 ج. دقيق الكيك 1 1/2 ج. حبيبات السكر 1 ملعقة كبيرة. مسحوق الخبز 1 ملعقة شاي. ملح 1/2 ج. زيت نباتي 5 صفار بيض كبير 3/4 ج. عصير برتقال 1 1/2 ملعقة كبيرة. عصير البرتقال 3 ملاعق كبيرة. نكهة البرتقال المبشورة الطازجة 1 ج. بياض البيض 1/2 ملعقة صغيرة. كريم الجير 5 ملاعق كبيرة. الزبدة غير المملحة 1 1/2 ملعقة كبيرة. كريم ثقيل 3 ج. اتجاهات حلواني السكر- اصنع الكعكة: يُسخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. نخل الدقيق والسكر المحبب ومسحوق الخبز والملح معًا في وعاء كبير. يمكنك إعداد بئر في وسط خليط الطحين وإضافة الزيت وصفار البيض وعصير البرتقال 3/4 كوب وملعقتين كبيرتين من الحماس. خفقت حتى تصبح ناعمة وتوضع جانباً. فاز على بياض البيض وقشدة الجير باستخدام خلاط على سرعة متوسطة عالية حتى تتشكل القمم القاسية. أضعاف بياض البيض برفق في الخليط حتى مجتمعة. صب الخليط في مقلاة أنبوب 10 بوصة وتخبز لمدة 55 دقيقة. ارفع درجة حرارة الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت واستمر في الفرن حتى يخرج سيخ خشبي في منتصف الكعكة نظيفًا من 10 إلى 15 دقيقة. اقلب المقلاة على قمع وتبرد تمامًا. فك الكعكة عن طريق تشغيل سكين حول الجانبين عموم.
- اصنعي الصقيع: اخلطي الزبدة والكريمة الثقيلة وما تبقى من 1/2 ملعقة طعام من عصير البرتقال وملعقة كبيرة من البهارات في وعاء كبير. يضاف السكر الحلواني تدريجيا ، وذلك باستخدام خلاط على سرعة متوسطة ، حتى رقيق. (إذا لزم الأمر ، أضف ملعقة أو ملعقتين إضافيتين من القشدة لضبط اتساق الصقيع). انشر الصقيع على الكعكة بأكملها.
