كيفية الشواء باستخدام شواية الفحم

يجب أن يكون الفحم ساخنًا في المنتصف ومغطى برماد رمادي قبل استخدامه.

الأطعمة المشوية على الفحم مليئة بالنكهات ، ولكن عليك أن تعرف كيفية استخدام الشواية للحصول على أفضل نتيجة لشرائح اللحم أو البرغر أو الدجاج أو الخضار. استخدام القدر المناسب من الفحم والتوقيت عند وضع الطعام على الشواية هما من الحيلتان للاستفادة إلى أقصى حد من تجربة الشواء.

تأكد من إعداد شواية الفحم الخاصة بك بعيدًا عن العناصر التي يمكن حرقها أو إذابتها بواسطة حرارة الشواية.

قم بتنظيف أي رماد أو قطع الفحم المحروقة جزئياً من الشواية.

ضع الفحم في شواية الخاص بك. كومة الفحم في وسط الشواية.

استخدام الفحم أخف السوائل أو الفحم سهلة الإضاءة التي تأتي تتخللها السوائل أخف وزنا. تأكد من وضع السائل بعيدًا قبل أن تدخل الشعلة إلى الصورة. إذا كان الشواية مجهزًا بمخمدات ، فافتحها.

ضوء بعناية الفحم الخاص. بمجرد أن تحترق بشكل جيد ، يمكنك استخدام أداة لنشرها قليلاً.

الحفاظ على غطاء على شواء الخاص بك مفتوحة حتى يبدأ الفحم للحصول على اللون الأبيض حول الحواف ، حوالي 20 دقيقة. استخدم هذا الوقت لإنهاء إعداد طعامك للشواء.

ضع شواء الشواء على الفحم وأغلق غطاء الشواية.

أشخاص آخرون يقرؤون

• كيف تدخن الطعام في شواية كهربائية
• كيفية شواء الأضلاع لحم الخنزير العظم على الشواية فورمان

استخدام فرشاة لطلاء صر مع النفط. هذا سوف يساعد في الحفاظ على الغذاء من الالتصاق.

ضعي اللحم أو أي شيء آخر على السبائك على الفحم. ضع التخفيضات الأكثر سمكا على الجزء الأكثر سخونة من النار.

لا تستخدم شوكة لقلب اللحم. هذا يبقي العصائر في الداخل حتى يبقى اللحم في حالة غض. استخدام ملقط أو ملعقة لقلب العناصر المشوية.

نصائح وتحذيرات

• يمكن وضع الخضروات المقطعة في رقائق الألمنيوم جنبًا إلى جنب مع زيت الزيتون أو الزبدة وبعض التوابل للشواء حتى لا تقلق بشأن القطع المتساقطة في الشواية.

• كما هو الحال دائمًا ، توخي الحذر عند العمل مع المباريات واللهب والشوايات.