- التعرض: الشمس الكاملة
- متى تزرع: منتصف الخريف
- الآفات والأمراض التي يجب الحذر منها : النيماتودا ، الصدأ
كيفية زراعة الثوم
اسحب فصوص القرنفل بلطف ، وزرع كل جانب مدبب على ارتفاع حوالي بوصتين وعمق ست بوصات. اختر فصوصًا صحية وسليمة ، وليس تلك التي تكون محشوة بالسكواش أو التي كانت تجلس على طاولة المطبخ لفترة طويلة جدًا (زائد ، غالباً ما يتم التعامل مع الثوم من محل البقالة حتى لا ينبت ، لذلك قد لا ينمو). كل قرنفل سينتج رأسًا واحدًا عندما يحين وقت الحصاد في الصيف التالي.
أصناف الموصى بها
- Softneck ( يتكون من العديد من القرنفل الصغيرة ، مخازن أطول ): نيويورك الأبيض
- Hardneck أو stiffneck ( أسهل في التقشير ، يمكن أن تأكل السيقان ، وتسمى "scapes" ): أحمر روسي ، ألماني إضافي Hardy
كيفية العناية بالثوم
قم بالإطعام في الربيع من خلال تلبيس السرير المزروع مع السماد بمجرد ظهور الثوم (عادة في أواخر الشتاء). أضف نصف كوب من الأسمدة المتوازنة لكل نباتين. الثوم لا يحب المنافسة ، لذلك اعمل بشكل منتظم حتى تنمو لمباتك إلى حجم جيد. يميل الثوم إلى أن يشبه التربة الجافة إلى حد ما في الصيف.
يمكنك زراعة الثوم في الربيع؟
يمكنك زراعة الثوم في الربيع؟ بالتأكيد ، على الرغم من أنها لن تشكل رؤوسًا ولكن بدلاً من ذلك سيتم تناولها على أنها "ثوم أخضر". قم بإزالة البراعم الخضراء وتناولها ، كما لو كنت بصل أخضر ، عندما يصل طولها إلى 10 بوصات أو نحو ذلك.
كيف تنمو الثوم في القدور؟
استخدم وعاءًا بعمق 12 بوصة على الأقل ، مما يسمح بحوالي جالون من التربة لكل نبات. الرؤوس ستكون أصغر مما لو نمت في الأرض.
كيف تنمي ثومًا؟
عشاق الطعام يعشقون الثوم ، براعم أنواع الثوم القاسية. أصناف softneck لا تنتج scapes. عندما ينمو الجذع ، يتم تجعيده إلى دائرة وينتهي بزيت بذرة مدبب. قطع هذه السيقان ، وشوي أو مقلي لنكهة الثوم الحساسة في الأطباق.
كيف تعرف متى حان وقت الحصاد؟
انتظر حتى تصبح حوالي نصف الأوراق صفراء أو بنية اللون ، ثم ادفع مجرفة يدوية في التربة المجاورة للنبات. قم بفك التربة ورفع النبات بالكامل. لا تقم فقط بنزعها وكسر الساق. اترك الجذور والسيقان ، واتركها تحت أشعة الشمس للعلاج لمدة تصل إلى بضعة أسابيع على سرير الحديقة أو في الحديقة (غطاء إذا كان المطر ستمطر). تريد تقليل محتوى الرطوبة بحيث يتم تخزينه لفترة أطول.
الثوم سهل النمو ولا يحتاج مثل الخضروات الأخرى. يقول كولين مكراتي ، مؤسس شركة سياتل إيربان فارم ، مؤلف كتاب " الغذاء الذي ينمو في حديقة الفناء الخلفي الخاصة بك والحدائق النباتية عالية الخضرة" ، منتج البودكاست "موسوعة علم النبات" ، اتبع التعليمات. "بمجرد حصاد الثوم ، استمر في دوران الهواء حوله عن طريق تعليقه أو يصبح متعفنًا. ولا تخزنها أبدًا في حاوية محكمة الغلق. "
