تم العثور على الكمأة أوريغون البيضاء في شمال غرب المحيط الهادئ من كولومبيا البريطانية إلى شمال كاليفورنيا.
يتم تكريم الكمأة البيضاء لذوقها ورائحتها. وهي مشهورة عالميا لاستخدامها من قبل كبار الطهاة وجلب أسعار مرتفعة بشكل غير عادي في مزاد علني. حسب المكان الذي تعيش فيه ، سيختلف نوع الكمأ الأبيض المتاح. عندما يفكر معظم الناس في كمأ أبيض ، ربما يفكرون في كمأ أبيض إيطالي شهير. تم العثور على هذه الكمأ بشكل رئيسي في وسط وشمال إيطاليا تنمو تحت أشجار البلوط والبندق والحور والزان. توجد أيضًا كمأة بيضاء في أمريكا الشمالية تعرف باسم كمأ ولاية أوريغون الأبيض. وعادة ما تنمو تحت غابات دوغلاس التنوب الصغيرة.
انتظر حتى تصبح الكمأة ناضجة. الكمأ تنضج فقط خلال أجزاء معينة من السنة. الأشهر من أكتوبر حتى فبراير هي وقت جيد للذهاب لصيد الكمأة.
تحديد موقع الأرض صيد الكمأة. من الأفضل العثور على شخص لديه خبرة في صيد الكمأ لإرشادك. يمكن لصياد الكمأة ذو الخبرة أن يوصي بالمناطق التي من المعروف أن نمو الكمأ فيها. إذا لم يكن لديك دليل ، ابحث عن النوع الصحيح من الغابات في منطقتك. في أمريكا الشمالية ، ستحتاج إلى البحث عن غابة Douglas-fir ، وفي إيطاليا تبحث عن أشجار البلوط والبندق والحور والزان.
البحث عن الكمأ. بمجرد وصولك إلى مناطق صيد الكمأة ، ابدأ في البحث عن الكمأ. تنمو الكمأ في تربة فضفاضة بعمق يتراوح ما بين 1 إلى 6 بوصات. يمكن تدريب الكلاب والخنازير للبحث عن الكمأ. إذا لم يكن بإمكانك الوصول إلى حيوان مدرب ، فاستخدم أشعل النار في الحديقة مع أشجار واسعة لتخلص الأوراق والأوساخ الأخرى. أشعل النار أعلى بضع بوصات من التربة. ابحث عن أشياء صلبة غير منتظمة الشكل. تبدو الكمأة مثل البطاطس. الكمأ الأبيض في ولاية أوريغون أبيض في الخارج عندما يكون صغيراً ، ويتحول لونه تدريجيا إلى اللون البرتقالي. الكمأ الأبيض الإيطالي يكون لونه بيج عند صغره وتغميقه عندما ينضج.
كن آمنا الكمأ أبدا سامة. ومع ذلك ، تبدأ أنواع معينة من الفطر السام في النمو تحت الأرض ، ويمكن أن يخطئ في أنها نبات الكمأ. يمكنك أن تشعر بالفرق بين الكمأة والفطر. الفطر اسفنجي واسفنجي. الكمأ صعبة وهشة. بعض الكمأ سوف تتحطم إذا قمت بإسقاطها.
