الكراميل محلي الصنع هي علاج بسيط يمكنك تقديمه كحلوى أو تقديم كهدية خلال العطلات. لسوء الحظ ، على عكس الكراميل المجفف الذي تم شراؤه من المتجر ، فإن الكراميل المصنوع منزليًا لزجة ويتطلب غلافًا فرديًا لتغليفه معًا. تشمل بدائل مغلفة الحلوى طبقات مختلفة من الكراميل مثل الشوكولاتة أو السكر البودرة لمنع الحلوى من الالتصاق ببعضها البعض. الالتصاق هو علامة جيدة في الكراميل محلي الصنع - وهذا يعني أنها مطاطية وجديدة.
الأشياء ستحتاج
- ورق مشمع
- ورقة شهادة جامعية
- سكر ناعم
- مسحوق الكاكاو
- شوكولاتة
لفة الكرمل في السكر البودرة. الكراميل محلية الصنع بطبيعتها لزجة ، لذلك ما لم يتم تجفيفها ، فإنها ستلتصق ببعضها البعض. إذا كنت تخطط لوضع الكراميل في وعاء ، لفه في مسحوق السكر أو مسحوق الكاكاو كما تفعل مع الكمأة الشوكولاته. يكسو المسحوق كل قطعة من الكراميل ويمنعها من الالتصاق بالآخرين. المتداول caramels في السكر المجفف ، ومع ذلك ، لا يغير النكهة.
لف بشكل فردي الكرمل في غلافات ورق الشمع. يعد تغليف كل كراميل في غلافه الخاص هو أفضل وسيلة غير غازية لمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض عند خلطهم في مجموعة. قطع مربعات صغيرة من ورقة الشمع ووضع الكرمل في الوسط. قم بطي وجهين متعارضين فوق الكرمل وقم بتحريف الجانبين المتبقيين للحفاظ على الغلاف في مكانه.
تغطية الكرمل في الشوكولاته. مثل السكر المسحوق ، يمكن استخدام الشوكولاته لتكسير الكراميل لمنحها جلدًا يمنع الالتصاق. ومع ذلك ، فإن الكراميل المغطى بالشوكولاتة له طعم وملمس مختلف تمامًا عن الكراميل العادي. للتغطية في الشوكولاتة ، قم بتلطيف الشوكولاتة أو استخدم ذوبان حلوى الشوكولاتة وتغميس كل قطعة من الكراميل في الشوكولا الساخنة باستخدام شوكة. اسمح للكراميل المغطى بالشيكولاته أن يجف تمامًا على قطعة من ورق البرشمان.
قم بطبقة الكراميل في وعاء به ورق رق ، مع ورقة من الورق بين كل طبقة. قم بربط الجزء السفلي من الحاوية أو الصفيح بالورق ووضع الكراميل على الورق ، مع وجود مسافة صغيرة بينهما. ضعي قطعة من ورق الرق على الجزء العلوي من الكرمل وضعي صفًا جديدًا. كرر ذلك حتى الحاوية أو القصدير ممتلئة.
