كيف اصنع اكليلا من القرفة

هذا اكليلا من القرفة للعروض الفنية ينقل جميع النكهات المريحة ومشاعر موسم العطلات. انها لذيذة بشكل لا يصدق ، تقدم هدية مضيفة ممتازة وهي تمثل نقطة انطلاق مثالية لعرض طاولة عطلتك. المكافأة؟ من السهل بشكل مفاجئ صنعه.

ماذا تتوقع

تتكون هذه الوصفة من زبد فردي ولفائف قرفة ناعمة تتشكل بسهولة في شكل دائري يشبه الإكليل. بعد ذلك ، يتم خبز اكليلا من الزهور حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا ويتم ترطيبه بلطف في قشرة فاتحة من الجبن الكريمي.

الأشياء ستحتاج

4 1/2 كوب دقيق متعدد الاستعمالات (عادي)
1/3 كوب + 4 ملاعق كبيرة من السكر المحبب
0.25 أونصة / 7 غرام كيس الخميرة المجففة الفورية
نصف ملعقة صغيرة ملح البحر
1 كوب + 8 ملاعق كبيرة من الحليب كامل الدسم
3 بيضات كبيرة ، في درجة حرارة الغرفة

1/2 كوب + 1/3 كوب زبدة غير مملحة ، في درجة حرارة الغرفة
1/2 كوب سكر بني فاتح
2 ملاعق كبيرة من القرفة المطحونة
8 أونصات / 230 جرام جبنة كريمية ، في درجة حرارة الغرفة
1 كوب حلوانيات (سكر)
1 ملعقة طعام من مستخلص الفانيليا

الخطوة 1: تحضير المكونات

حدد جميع المكونات اللازمة مسبقًا.

الخطوة 2: الجمع بين المكونات الجافة

نبدأ بجعل العجين. يُمزج الدقيق مع ربع كوب من السكر المحبب (الخليط) والخميرة والملح في وعاء الخلاط الكهربائي المزوَّد بخطاف العجين.

الخطوة 3: إضافة الحليب والبيض

أضف في 1 كوب من الحليب واثنين من البيض.

الخطوة 4: مزيج من الجمع

ابدأ في المزج على سرعة منخفضة حتى تجمع العجينة وتشكل كرة حول الخطاف. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة واستمر في الخلط حتى تصبح ناعمة جدًا ولزجة ، من 4 إلى 5 دقائق إضافية.

الخطوة 5: إضافة الزبدة

استمر في خلط العجينة وابدأ في إضافة نصف كوب من الزبدة ، ملعقة كبيرة واحدة في كل مرة حتى يتم دمجها بالكامل. قم بزيادة السرعة إلى متوسطة عالية وتخلط لمدة 5 دقائق إضافية ، أو حتى تصبح ناعمة ومرنة للغاية.

الخطوة 6: دع العجين يرتفع

نقل العجين إلى وعاء كبير مدهون بخفة وتغطي مع غلاف بلاستيكي. اتركه لمدة ساعة ونصف إلى ساعتين أو حتى يتضاعف حجمه.

الخطوة 7: اصنع الحشوة

في نفس الوقت ، قم بتحضير حشوة سكر القرفة عن طريق الجمع بين ثلث كوب من الزبدة والسكر البني المتبقي و 4 ملاعق كبيرة من سكر المذرة والقرفة المطحونة حتى تصبح ناعمة. توضع جانبا حتى الحاجة.

أشخاص آخرون يقرؤون

جعل الكعك محلية الصنع باستخدام هذه وصفة سهلة فطيرة ميكس
كيفية جعل عطلة عيد الميلاد سجل

الخطوة 8: طرح العجين

بمجرد أن يرتفع العجين ، قم بنقله إلى سطح عمل خفيف الطحين وقم بقمه من الأعلى. لفة العجين في مستطيل سميك 1/2 بوصة / 1.3 سم.

الخطوة 9: نشر ملء

انشر قرفة السكر المملوءة المملوءة على وجه العجينة.

الخطوة 10: لف العجين في سجل

بدءاً من الجانب الأطول ، لف العجين إلى لفة على شكل سجل ضيق.

الخطوة 11: قطع السجل إلى قطع

باستخدام سكين مسنن ، قم بقطع اللفة إلى قطع بوصة / 2.5 سم.

الخطوة 12: ترتيب رولز

قم بترتيب القطع على رق ملفوف مبطن بقطر 11 بوصة / 30 سم أو صينية خبز دائرية حتى تلمس فقط. غطيها بغطاء بلاستيكي واتركها في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أخرى.

في هذه الأثناء ، سخن الفرن إلى 375 فهرنهايت / 190 مئوية.

الخطوة 13: اخبز

مرة واحدة ارتفعت ، فرشاة الجزء العلوي من اكليلا من الزهور مع البيض المتبقية. اخبزي حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا وتغلف الحشوة ، من 25 إلى 30 دقيقة. أخرجه من الفرن واتركه يبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة قبل أن ينقلب للخارج على رف سلك ليبرد تمامًا.

الخطوة 14: اصنع الصقيل

بينما يبرد إكليل الزهور ، اجعل طلاء الجبن الكريمي صقيلًا. في وعاء الخلاط الكهربائي المجهز بملحق الخافق ، تغلب على جبنة الكريمة بسرعة عالية حتى تصبح خفيفة ورقيقة. أضيفي الحلوانيين (السكر) واضربيه حتى تمتزج للتو. اخفض سرعة الخلاط إلى المتوسط وأضف الفانيليا تليها 8 ملاعق كبيرة من الحليب.