إن لحم البقر ، الذي يُعتبر في كثير من الأحيان طريقة غير مكلفة لصنع وجبة شهية ، يعد حقًا أحد أطباق كروك بوت التي يمكنك تحضيرها في الصباح وتقديمها بعد يوم من العمل. نظرًا لأنه الحساء ، يمكنك استخدام أي نوع من الخضروات التي تريدها ، على الرغم من أنه يجب إضافة الخضار الطرية جدًا مثل الاسكواش الصيفي بالقرب من نهاية وقت الطهي. استخدم مشوي تشاك ، أو قاع دائرية ، أو دائرية إذا لم يكن السوق يحمل لحمًا مكعباً للحساء. وقت الطهي الطويل يرطب اللحم.
الأشياء ستحتاج
- لحم البقر المشوي أو لحم مرق قبل قطعه
- جزر
- بطاطا
- بصل
- ملح
- فلفل
- زعتر
- ثوم
- الأسهم لحوم البقر
- صلصة رسيستيرشاير
- معجون الطماطم
- طحين
الخطوة 1
ضع مكعبات اللحم البقري ، والجزر المقشرة والمقطعة ، والبصل المفروم ، والبطاطس المقشرة والمقطعة وغيرها من الخضروات التي تريدها ، مثل الفاصوليا الخضراء أو الكرفس ، في وعاء الفخار. يرش الملح والفلفل والزعتر والثوم المفروم. الجمع بين علبة من لحم البقر مع بضع ملاعق صغيرة من صلصة رسيستيرشاير وصبها في طباخ بطيء.
الخطوة 2
يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 4 إلى 5 ساعات أو على الأقل لمدة 8 أو 9 ساعات ، أو حتى يصبح اللحم طريًا وتُطهى الخضروات.
الخطوه 3
تذوق الحساء وضبط التوابل إذا لزم الأمر. يُمزج بضع ملاعق صغيرة من معجون الطماطم مع بضع ملاعق كبيرة من الدقيق وحوالي نصف كوب من سائل الحساء ، يُمزج المزيج جيداً ويُحرّك المزيج في الحساء قبل نصف ساعة من الانتهاء.
