كرات الفشار سهلة الصنع - حتى بدون الفصيلة الخبازية.
يعود تاريخ أول فشار إلى 5600 عام ، وقد تم العثور عليه في كهوف الخفافيش المكسيكية الجديدة في أواخر الأربعينيات. كرات الفشار من المفترض أنها اختراع في الغرب الأوسط. أينما جاؤوا ، فهي متعة لأي احتفال. هذه الوصفة البسيطة لا تستخدم أعشاب من الفصيلة الخبازية ولكنها تستخدم شراب الذرة والسكر لتصلب الفشار إلى كرات.
الأشياء ستحتاج
- 1 كوب سكر
- 2/3 كوب ماء
- ربع كوب شراب ذرة خفيف
- نصف ملعقة صغيرة من الخل الأبيض
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا
- 9 أكواب برزت الذرة
- حلوى الحرارة
- وعاء خلط كبير
- قدر متوسط
- ملعقة خشبية
- ورق مشمع
- زيت نباتي
يُمزج السكر والماء والشراب والخل والملح في قدر متوسط الحجم.
طبخ المكونات على نار عالية حتى تصل إلى 255 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى. وهذا ما يسمى مرحلة الكرة الصلبة ، وهذا يعني أن ملعقة من الحلوى التي سقطت في الماء البارد ستشكل كرة صلبة.
تخلط في الفانيليا ، مع التأكد من دمج.
يُسكب المزيج على الفشار في وعاء كبير ، ويُقذف بلطف بملعقة خشبية لتغطي جميع الفشار تمامًا.
تبرد بما يكفي للمس ، وشكل الفشار في كرات 3 بوصة على ورق مشمع. استخدم الزيت على يديك لمنع الفشار من الالتصاق. الكرات جاهزة للأكل عندما يتم تبريدها تمامًا.
نصائح وتحذيرات
- جرب الإضافات المختلفة لكرات الفشار ، مثل الزبيب وشرائح الشوكولاتة.
- توخي الحذر عند العمل مع الحلوى الساخنة.
