لا يوجد شيء مثل رذاذ قيصر من خلع الملابس على الخس الروماني المقرمش والخبز المحمص. يمكن تعبئة ضمادات السلطة التي يتم شراؤها من المتجر بمكونات صناعية وتميل إلى أن تكون باهتة في الذوق والملمس ، فلماذا لا تحاول صنع نسختك الخاصة في المنزل؟
تستخدم هذه الوصفة البسيطة لخلع السيزر للسلطة طريقة مباشرة ومكونات أساسية قد تجلس عليها في مخزن الملابس. تعطي هذه الوصفة حوالي 1 كوب من الملابس ، لكن لا تتردد في مضاعفة المكونات أو مضاعفتها إذا كنت بحاجة إلى مجموعة كبيرة.
الأشياء ستحتاج
- خلاط صغير أو معالج طعام
- 4 فصوص ثوم ، مفرومة تقريبًا
- 4 فيليه سمك الأنشوفة ، وتعبئتها في الزيت
- 2 ملعقة طعام ديجون خردل
- 2 صفار بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة ملح ، حسب الرغبة
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون الطازج
- 3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- 1 1/2 ملعقة شاي صلصة رسيستيرشاير
- 1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
- نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 كوب جبنة بارميزان ، مبشور
تلميح
إذا كنت تفضل عدم استخدام صفار البيض ، فاستبدل ببساطة ملعقتين كبيرتين من المايونيز أو الكريما الحامضة أو حتى الزبادي اليوناني. إذا كنت لا تحب الأنشوجة ، ما عليك سوى تركها وزد صلصة رسيستيرشاير إلى 3 ملاعق صغيرة.
الخطوة 1
في جسم الخلاط الصغير أو معالج الطعام ، يجمع بين الثوم والأنشوجة وديجون وصفار البيض. نبض حتى سلس. سوف يبدو الخليط كأنه عجينة سميكة.
الخطوة 2
إضافة المكونات المتبقية. نبض حتى سلس.
الخطوه 3
نقل الملابس من المعالج إلى جرة صغيرة أو وعاء. الحفاظ على خلع الملابس ، في الثلاجة ، حتى الحاجة.
