كيفية الحفاظ على قشور البيض

للحفاظ على قشر البيض ، يجب إزالة المحتويات أولاً.

يتطلب العمل باستخدام قشر البيض والحفاظ عليه إفراغ المحتويات دون إتلاف القشرة نفسها. تتطلب قشر البيض التنظيف والمعالجة بالحرارة لمنع التعفن أو التسوس. إلى جانب تعزيز القشرة الخارجية والحفاظ عليها وتنظيف القشرة الداخلية ، فإن ملء الداخل مرة أخرى بمادة أخرى يجعل قشرة البيضة أقل هشاشة ويسهل التعامل معها دون التصدع.

الأشياء ستحتاج

ابرة خياطة
محقنة
ماء بارد
فرن
ورقة الكعكة
شمع العسل

الميكروويف
موقد
صلصة عموم
ملعقة
كرتونة بيض

كزة حفرة صغيرة في وسط الجزء السفلي الكبير من بيضة بإبرة الخياطة. أدخل الإبرة عدة مرات لتكبير الحفرة إلى حوالي نصف قطر ممحاة القلم الرصاص.

ملء المحاقن مع الهواء عن طريق سحب المكبس ببطء. أدخل إبرة الحقنة في الفتحة الموجودة أسفل البويضة. ادفع المكبس في المحقنة لإجبار الهواء على القشرة ومحتوى البويضة خارج الحفرة وفي وعاء.

انزع إبرة الحقنة واسحب مرة أخرى على المكبس لإعادة تعبئتها بالهواء. ضع الإبرة مرة أخرى في البيضة واستمر في دفع المحتويات للخارج حتى لا يتبقى شيء يخرج من البيضة.

املأ المحاقن بالماء البارد وأدخل المحقنة مرة أخرى في الغلاف مرة أخرى لملئه بالكامل بالماء. قم بتغطية فتحة البيضة بإصبعك وهز البيض برفق للمساعدة في طرد أي محتوى بيض متبقٍ. إجبار الماء على الخروج من البيضة باستخدام الهواء المحقن كما حدث من قبل. كرر هذه الخطوة مرتين إضافيتين.

سخني الفرن إلى 200 درجة فهرنهايت ، وضع البيض ، ملقاة على ورقة ملف تعريف الارتباط ، في الفرن لمدة 15 دقيقة. هذا سوف يجف داخل البيضة بالكامل ، ويساعد على تشديدها قليلاً. انزع القشرة واتركها لتبرد لمدة 10 دقائق تقريبًا قبل لمسها.

تذوب كوبًا واحدًا من شمع العسل في ميكروويف أو قدر على نار متوسطة. اسمح لشمع النحل بالتسييل ببطء ، ولكن لا يغلي ، عن طريق تحريكه من حين لآخر. اضبط الحرارة حسب الضرورة أو أخرج الشمع من الحرارة للتحكم في سرعة الذوبان.

اغمس إبرة الحقنة في الشمع الدافئ واسحب على المكبس. ملء داخل البيضة مع شمع العسل. ملء المحاقن عدة مرات حسب الضرورة للحصول على كامل البيض.