كيفية إزالة الجلد من كيلباسا

للتنوع ، جرّب نقانق كيلباسا من دون بشرتها الخارجية الواضحة.

أصل النقانق Kielbasa هو مصدره في بولندا ، على الرغم من كونه أيضًا غذاء أساسي في بلدان أوروبا الشرقية الأخرى. في البولندية يشير مصطلح "kielbasa" إلى عائلة من النقانق المختلفة ، يميل سوق أمريكا الشمالية إلى تصنيف kielbasa باعتباره رابط نقانق مدخن على شكل حرف U. اللحوم مثل لحم الخنزير ولحم البقر والديك الرومي مطحون ومتبل بالثوم والفلفل وتستخدم لملء الغلاف الصالح للأكل أو الجلد الخارجي. في حين أن معظم تستهلك كيلباسا مع الجلد سليمة ، يمكنك إزالته إذا كنت تريد.

الأشياء ستحتاج

• صابون مضاد للبكتيريا
• لوح التقطيع

• مقصات المطبخ

اغسل يديك جيدًا بالصابون المضاد للبكتيريا قبل التعامل مع كيلباسا. غسل اليدين الصحيح هو جزء لا يتجزأ من التعامل مع منتجات لحم الخنزير.

ضع الكيلباسا على لوح تقطيع نظيف.

حدد أحد طرفي كيلباسا حيث يتم ربط الغلاف بإحكام. قص هذه النهاية من كيلباسا باستخدام مقصات المطبخ.

اضغط على الكيلباسا من الطرف المغلق تمامًا كما تفعل مع أنبوب من معجون الأسنان. استمر حتى يصبح كيلباسا خاليًا تمامًا من غلافه.

تخلص من الغلاف واستمر في قطع أو طبخ الكيلباسا.