تعيين جدول الولائم
يعتمد إعداد جدول الولائم بشكل صحيح على القائمة والدورات التدريبية التي يتم تقديمها. المزيد من الدورات يعني عادة فضيات إضافية. سيتم تنظيم الأواني الفضية بحيث تكون القطع المستخدمة أولاً هي الأبعد من اللوحة. إذا تم تقديم الحساء ، فعادة ما يتم وضع وعاء الحساء على طبق العشاء.
غطي الطاولة بقطعة قماش مفرش المائدة.
ضع لوحات الشاحن على الطاولة ، حيث يجلس كل شخص. لوحة الشاحن أكبر من صفيحة العشاء ، وهي في الأساس "حامل مكان". إذا كان كبير الخدم أو النادل يقدم العشاء ، فإنه عادة ما يزيل لوحة الشاحن ويستبدلها بلوحة العشاء. إذا كان بوفيه ، فسوف تجلس لوحة العشاء أعلى لوحة الشاحن. لوحات الشاحن غالبًا ما تكون ذهبية أو فضية أو زجاجية.
قم بتنظيم الأواني الفضية بترتيب كيفية استخدامها ، بحيث تكون القطعة الأخيرة الأقرب إلى اللوحة. ضع ملعقة الحساء أو ملعقة صغيرة على الجانب الأيمن من لوحة الشاحن ، مع وجود السكين بين حافة اللوحة والملعقة. إذا تم تقديم السمك كفاتح للشهية ، فضع سكين السمك بين السكين والملعقة. يجب أن تكون جميع شفرات السكين مواجهة للوحة.
ضع شوكة العشاء بجانب الجانب الأيسر من حافة اللوحة. ضع شوكة السلطة بجانب شوكة العشاء. إذا تم تقديم مقبلات ، فضعها بين السلطة وشوكة العشاء.
ضع صفيحة السلطة فوق الشوك. ستكون صفيحة الخبز على يمين صفيحة السلطة ، في أعلى يسار لوحة العشاء أو الشاحن. وضع سكين الزبدة على طبق الخبز.
ضع كوب الماء فوق السكاكين. على يسار كوب الماء ، اضبط كأس النبيذ.
ترتيب منديل من القماش في كل مكان الإعداد. يمكن طي المناديل بدهاء ووضعه على اللوحة ، على يسار الشوك أو تحتها.
أشخاص آخرون يقرؤون
كيفية تعيين جدول لتناول الطعام النمط الروسي- إعداد الجدول السليم للسلطات السلطانيات
كيفية تعيين جدول لتناول الطعام النمط الروسيضع ملعقة حلوى وشوكة فوق اللوحة ، عموديًا على الفضيات الأخرى.
ضعي سلال الخبز وأطباق الزبد والهزّ والفلفل على طول وسط الطاولة. إذا تم تقديم القهوة أو الشاي ، فقم بتضمين سلطانيات وكريمة وترتيب فنجان القهوة على يمين الملعقة بالقرب من النظارات.
