محور وجبة عطلتك ، الديك الرومي هو طبق واحد تريد الحصول عليه فقط - وبهذه الوصفة المضمونة ، يمكنك تحميص الديك الرومي الجميل في كل مرة.
السعر / الخدمة: 490 الغلة: 8 وقت الإعداد: 0 ساعات 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 4 ساعات 0 دقيقة المكونات 1 ديك رومي طازج أو مذاب (تم إزالة الرقبة والحروق) ملح فلفل مطحون طازج 1 بصلة متوسطة 1 جزر كبيرة 4 ملاعق كبيرة. اتجاهات الزبدة غير المملحة- سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. اشطف الديك الرومي بالماء البارد ، ثم صفيه جيدًا ، واتركه حتى يجف باستخدام مناشف ورقية. يُتبل داخل التجويف بملح ملعقة صغيرة ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. تجويف السخونة بالبصل والجزر ، وربط الساقين معا باستخدام خيوط الجزار.
- في مقلاة تحميص مزودة برف ، ضع جانب الديك الرومي لأعلى. فرك الزبدة تحت الجلد. فرك الجلد مع 1 ملعقة صغيرة كل الملح والفلفل. تركيا خيمة فضفاضة مع رقائق الألومنيوم الثقيلة.
- لحم الديك الرومي المشوي لمدة ساعة ، ثم اخلطيها مع العصائر. مشوي لمدة 1 ساعة إضافية ؛ ثم إزالة وتجاهل احباط ولصق. استمر في التحميص ، نخب الديك الرومي كل 30 دقيقة حتى يصل ميزان الحرارة للقراءة الفوري إلى 170 درجة فهرنهايت عند إدخاله في أكثر أجزاء الفخذ سمكا ، إجمالي 3 1/2 إلى 4 ساعات.
- دع تركيا تستريح لمدة 20 دقيقة ، وقطع خيوط الجزارة ، وأزل الجزر والبصل من التجويف والتخلص. استنزاف أي عصائر من تجويف في عموم التحميص ونقل تركيا إلى طبق التقديم. يقدم مع المرق.
