يحتوي العسل الخام على مواد غذائية أكثر من العسل المكرر.
العسل الخام هو عسل أو زجاجة متدلية مباشرة من الخلية ، ولا تتم معالجتها أو تكريرها بأي شكل من الأشكال. إن تناول العسل الخام أفضل لك لأنه مليء بدنج اللقاح وحبوب اللقاح النحل ، والتي يعتقد أنها تمنع الأمراض وتعزز الصحة. إذا كنت غير متأكد ما إذا كان العسل خامًا أو مكررًا ، فهناك بعض الطرق لفحص العسل في المنزل لتحديد بعض خصائص العسل الخام.
الأشياء ستحتاج
- عسل
- عدسة مكبرة
- ملعقة
إلقاء نظرة على مظهر العسل في الجرة عندما عقدت في طول الذراع. لاحظ ما إذا كان لون العسل أصفر فاتح أو أصفر متوسط أو ذهبي أو أصفر أو بني قليلاً. لاحظ ما إذا كان العسل صافياً أو أكثر غموضًا. سيبدو العسل الخام أصفر فاتح وسيصبح أكثر غموضًا.
انظر إلى العسل في أعلى الجرة لترى ما إذا كان صافًا أو غير شفاف أو إذا كان يحتوي على قشرة سميكة من الكريات البنية. سيحتوي العسل الخام على قشرة سميكة من العكارة الصحية ، والتي ستظهر كحبيبات بنية صغيرة أو بنية اللون في الجزء العلوي من العسل.
سكوب الجزء العلوي من العسل في الجرة للتفتيش. لاحظ إذا كان هناك ترسيم بين قمة العسل في المجرفة وأسفل العسل في المجرفة. سوف يستقر العسل الخام في طبقات ، والتي ستكون الأكثر شهرة في الجزء العلوي من الجرة.
استخدم عدسة مكبرة للنظر عن كثب في الجرة. سيعرض العسل الخام جزيئات صغيرة ، وهي حبوب لقاح النحل ممزوجة بالعسل.
تذوق العسل لمعرفة ما إذا كان طعمه هش أو دسم. سوف يتذوق العسل المكرر أكثر هشّة وحادة ، بينما يتذوق العسل الخام دسمًا بشكل ملحوظ.
