يُقدّم كريمة حساء الدجاج مع الخبز الطازج أو الرغيف الفرنسي.
البدء في النهاية : 7 ساعات
الوجبات : 5
مستوى الصعوبة : مبتدئ
إن صدور الدجاج المخفوقة في حساء كريمة الدجاج هي وجبة مريحة ستحميك في ليلة باردة. استخدام طباخ بطيء يعني أنك تقضي وقتًا أقل في الإعدادية ويمكن أن تحول انتباهك إلى أشياء أخرى. تأتي كريمة الدجاج في علبة ، لكن لماذا تضيف منتجًا مُجهزًا عندما يمكنك اتباعه باتباع هذه الخطوات السهلة؟ هذا الطبق مقتبس من قشدة حساء الدجاج التي تم نشرها على موقع Taste.com.
مكونات
- 1 رطل من الجلد ، صدر دجاج بدون عظم
- 1 بصلة كبيرة ، مكعبات
- 2 الجزر ، مكعبات
- 1 ساق الكرفس ، المفروم
- 1 ملعقة طعام نشا الذرة
- نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف
- نصف ملعقة صغيرة من التوابل المجففة
- 2 كوب مرقة الدجاج
- نصف كوب ونصف
- ملح للشريعة اليهودية ، حسب الرغبة
الاتجاهات
ضع الطباخ البطيء على سطح المطبخ وقم بتوصيله بمقبس كهربائي.
ضعي الدجاج على قاعدة وعاء الطهي البطيء.
يُضاف البصل والجزر والكرفس والريحان والأوريجانو ونخالة الذرة ومرق الدجاج إلى الطباخ البطيء.
تأكد من غمر الدجاج والخضروات في مرق الدجاج ؛ أضف المزيد من مرق الدجاج إذا لزم الأمر.
غطي الطباخ البطيء بغطاء زجاجي واطبخي لمدة 5 إلى 7 ساعات على الإعداد المتوسط.
في نهاية وقت الطهي ، يُحرَّك المزيج في النصف ونصف . يُضاف الملح حسب الرغبة ويُقدّم مع الأرز الأبيض أو سلطة مختلطة.
نصائح والاختلافات
الاختلافات
- يُمزج الجزر والبصل مع مرقة الدجاج قبل الطهي للحصول على قوام أكثر سلاسة.
- قرب نهاية وقت الطهي ، قم بإزالة الدجاج وتمزيقه بالشوكة والسكين ، وأعده إلى الطباخ ، ثم أعد الغطاء واتركه يطهو لمدة 20 دقيقة إضافية ، حتى يتمكن الدجاج من امتصاص صلصة الكريمة.
- يمكنك استبدال صدر الدجاج بأفخاذ الدجاج الخالية من العظم.
نصائح
- امزج ملعقة كبيرة إضافية من نشا الذرة والماء البارد إذا كنت تريد تكثيف الحساء. مضيفا البطاطا مكعبات أيضا يثخن الحساء. للحصول على حساء أخف ، يمكنك إضافة عيش الغراب إلى المكونات أو سكب المزيد من الماء.
- يمكنك طهي صدر الدجاج مع كريمة شوربة الدجاج في مكان منخفض لمدة 10 إلى 12 ساعة أو في مكان مرتفع لمدة 3 إلى 4 ساعات.
- للحصول على وصفة سريعة ، اسكب علبتين من حساء كريمة دجاج كامبل على صدر الدجاج واطبخي لمدة 4 إلى 6 ساعات في جو متوسط.
تحذيرات
لا تفتح غطاء الطباخ البطيء أثناء الطهو. سيؤثر ذلك على وقت الطهي وستفقد حساءك الرطوبة.
يصبح الطباخ البطيء ساخنًا أثناء الطهي ، لذلك لا تلمس.
