تضيف التفاح الحلو إلى هذا الكسكسي المنعش محنكًا بالجبن الفيتا المحمص وجوز الصنوبر المحمص والنعناع الطازج. من باب المجاملة طهاة الحب: وصفات للعطاء . حقوق الطبع والنشر لعام 2010 ، بقلم ديان مورجان وسور لا تابل. نشرته أندروز مكميل للنشر.
السعر / الخدمة: 299 غلة: 6 وقت الإعداد: 0 ساعات 30 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات 30 دقيقة المكونات 4 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز 1 ج. الكسكس الاسرائيلي 1/4 ملعقة شاي. ملح 1 كبير حفل التفاح 1 كبير Calville Blanc d'Hiver أو Granny Smith apple 1/4 c. عصير ليمون طازج 2 ملعقة كبيرة. الكراث المفروم 4 أوقية. جبنة الفيتا 1/4 ج. الصنوبر المحمص 1/4 ج. النعناع الطازج المفروم تقريبًا 1 ملعقة شاي. اوريجانو مفروم طازج- في مقلاة متوسطة على نار متوسطة ، قم بتسخين ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. يُضاف الكسكس ويُحرّك المزيج من حين لآخر ، ويُطهى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، حوالي 2 إلى 3 دقائق. صب في 2 كوب ماء وملح ، ثم يوضع في الغليان. قلل الحرارة لتطهى وتطهى الكسكس حتى تنضج ، حوالي 6 دقائق ؛ استنزاف وشطف.
- في وعاء كبير ، يُمزج التفاح مع ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون. تخلط في الكراث والكسكس. نقل خليط التفاح إلى طبق التقديم ورشي في الجوز والصنوبر.
- في الخلاط أو الخلاط المصغر ، اجمعيه مع النعناع ، الأوريجانو ، وعصير الليمون المتبقي حتى تقطع الأعشاب. أضف 3 ملاعق كبيرة متبقية من زيت الزيتون في تيار بطيء وثابت حتى تمتزج. خلع الملابس مع الفلفل. رش رذاذ على السلطة وارم بلطف.
