قم بتجميد عجين ملفات تعريف الارتباط هذه على شكل شرائح خبز لمدة تصل إلى شهر واحد. ذوبان الجليد وشريحة فقط لملفات تعريف الارتباط الطازجة في أي وقت.
كال / سيرف: 139 غلة: 20 المكونات 3/4 ج. زبدة غير مملحة 1/2 ج. سكر بني فاتح 1/2 ج. حبيبات السكر 1 بيضة كبيرة 2 ملعقة كبيرة. العسل 1 ملعقة كبيرة. الليمون المبشور تلذذ 1 ملعقة شاي. مستخلص الليمون النقي 2 ج. جميع الأغراض دقيق 1 ملعقة شاي. مسحوق الخبز 1 ملعقة شاي. صودا الخبز 1/4 ج. اتجاهات حلواني السكر- اصنع العجينة: في وعاء كبير باستخدام الخلاط على سرعة متوسطة ، اخفق الزبدة والسكريات حتى تصبح خفيفة ورقيق. أضيفي البيض والعسل والقشر واستخلصيه واخفقيه حتى تمتزج. قلل من سرعة الخلاط إلى مستوى منخفض وأضف الدقيق ومسحوق الخبز وصودا الخبز. يُمزج المزيج جيدًا ويتكون العجين اللزج. انزعي العجينة من الوعاء واتركيها إلى نصفين. على ورقة من الرق أو الورق المشمع ، قم بتكوين كل نصف من العجينة في سجل يبلغ قطره حوالي 1 بوصة. لفّ بإحكام في ورقة ثم برد حتى يصبح العجين صلبًا - من 2 إلى 3 ساعات.
- اخبز ملفات تعريف الارتباط: سخن الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت. صفي ورقة الخبز مع ورق البرشمان. لف سجل واحد من العجين وشرائح 5/8 بوصة سميكة جولات. ضع عجينة الكعكة على بعد 2 بوصة على ورقة الخبز. لف العجين المتبقي واستمر في البرودة حتى تصبح جاهزة للخبز. أخبز حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط ذهبية - من 11 إلى 13 دقيقة. نقل بعناية ملفات تعريف الارتباط مع ملعقة إلى رفوف الأسلاك وتبرد تماما. يرش أسطح كل ملف تعريف ارتباط مع طبقة رقيقة من السكر الحلواني. تخزينها في وعاء محكم الإغلاق لمدة تصل إلى 4 أيام أو تجميد ، دون السكر الحلواني ، لمدة تصل إلى 4 أسابيع.
