حفر في ريف ريف الشوكولاته على فطيرة البقان الكلاسيكية.
المحصول: 8 حصص وقت الإعداد: 0 ساعات 20 دقيقة إجمالي الوقت: ساعتان 15 دقيقة المكونات دقيق متعدد الأغراض ، لسطح العمل 1 وصفة All-Purpose Piecrust 4 c. المكسرات الخام خشنة 1 بيضة كبيرة 2 ملعقة شاي. مستخلص الفانيليا النقي 1/4 ج. زائد 1 1/2 ملعقة كبيرة. كريمة الخفق ، مقسمة 1/2 ج. معبأة السكر البني الفاتح 1/2 ج. شراب القيقب النقي 1/2 ج. زبدة غير مملحة 1 ملعقة صغيرة. ملح البحر المفلطح (مثل مالدون) ، مقسم 2 أوقية. الشوكولاته حلو ومر ، والاتجاهات- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت مع وضع الحامل في أقل موضع. على سطح مطحون ، لف عجينة Piecrust متعددة الأغراض إلى دائرة بحجم 13 بوصة. نقل إلى طبق دائري بحجم 9 بوصات ؛ قم بطي الحواف أسفلها لتتماشى مع حافة اللوحة ؛ تجعيد. البرد 15 دقيقة على الأقل.
- نخب المكسرات ، في طبقة واحدة ، على ورقة الخبز ، مع التحريك مرة واحدة ، حتى محمص بخفة ، 5 إلى 7 دقائق. بارد تماما.
- اخفق البيض والفانيليا وكريمة 1/4 كوب في وعاء. يُغلى السكر البني وشراب القيقب والزبدة وملحّان ونصف ملعقة صغيرة في الغليان في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة. ضجة في المكسرات المحمصة. يحرك بسرعة في خليط كريم. صب ملء الساخنة في القشرة.
- اخبز حتى ملء فقاعات في المركز ، 25 إلى 30 دقيقة. بارد ، على رف الأسلاك ، ما لا يقل عن 1 ساعة.
- شوكولاتة بالميكروويف وما تبقى من 1/2 ملعقة طعام من الكريما ، مع التحريك على فواصل زمنية مدتها 20 ثانية ، حتى ذاب وسلس ، حوالي دقيقة واحدة رطب على فطيرة ، ورشي مع 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
