ماير فطيرة الليمون

يقدم مع الفراولة محلية الصنع وكومبوت راوند لنكهة الفواكه الإضافية.

المحصول: 8 حصص الوقت الإجمالي: 9 ساعات 0 دقيقة المكونات القشرة 50 رقائق نيلا 3 ملاعق كبيرة. سكر 1/4 ملعقة صغيرة. ملح 6 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة ، مذابة حشوة 1 ج. السكر 1 ملعقة كبيرة. نشا الذرة 2 بيض كبير ، بالإضافة إلى 4 صفار بيضة كبيرة 2 ملعقة كبيرة. ماير نكهة الليمون ، بالإضافة إلى 3/4 كوب عصير 6 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة باردة ، مقطعة إلى قطع الفراولة ، المفروم 2 ج. شرائح طازجة (من حوالي 3 سيقان) أو غير مجمدة راوند 1/2 ج. سكر 1 حبة من الفانيليا ، كريمة مخفوقة مقلوبة ومحفوفة بشرائح الليمون ، لتقديم وجبة

1. سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. ضع رقائق نيلا والسكر والملح في معالج الطعام. العملية حتى شكل فتات غرامة. أضف الزبدة وعالجها حتى يبدأ المزيج في التجمع (يجب أن يثبت معًا عندما يقرص). نقل إلى 9 بوصة الجاديت أو لوحة فطيرة الزجاج. استخدم كوبًا صغيرًا للقياس للضغط على الخليط في أسفل وأعلى جوانب لوحة الكعكة. اخبز حتى تصبح القشرة بنية ذهبية ، من 10 إلى 12 دقيقة ؛ رائع.

حشوة

1. خفق معا السكر ونشاء الذرة في قدر متوسطة الحجم. خفقت في البيض الكامل وصفار البيض وعصير الليمون. يُطهى على نار متوسطة ، ويخفق باستمرار ، حتى يصبح سميكًا وفقاعات ، من 7 إلى 9 دقائق. ازالة من الحرارة. ضجة في نكهة الليمون والزبدة حتى ذاب وسلس.
2. نقل ملء لقشرة وأعلى نحو سلس. يبرد إلى درجة حرارة الغرفة ثم يبرد حتى يصل إلى 8 ساعات أو حتى الليل.

كومبوت

1. يُمزج الفراولة مع الراوند والسكر وحبوب الفانيليا في قدر صغير. يُطهى على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتم تكسير الثمرة ، من 10 إلى 12 دقيقة ؛ رائع.
2. فطيرة الأعلى مع كريمة مخفوقة وحماس الليمون. خدمة مع كومبوت جنبا إلى جنب.