حساء الجزر المغربي

يُضاف حساء الجزر المتبل البسيط هذا إلى بذور اليقطين المحمص ونكهة من مزيج من اللبن الزبادي الدسم.

السعر / الخدمة: 239 غلة: 6 حصص وقت الإعداد: 0 ساعات 15 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات 25 دقيقة المكونات 5 ج. مرق الخضار 3 ج. بقايا الجزر المطبوخ 1 ملعقة شاي. ملح 1 ملعقة صغيرة. الكمون المطحون 1/2 ملعقة شاي. الكزبرة المطحونة 1/2 ملعقة صغيرة. القرفة المطحونة 1/4 ملعقة شاي. البهارات الأرض 1/4 ملعقة شاي. فلفل حريف 3/4 ج. زبادي قليل الدسم سهل 1/2 ج. بيبيتاس المحمص (بذور اليقطين المقشور) 6 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون الفلفل الطازج الاتجاهات

1. في معالج الطعام أو الخلاط ، مرق الجزر والجزر حتى يصبح ناعمًا.
2. يُنقل المزيج في قدر كبيرة ، ويُحرّك الملح والتوابل ، ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة تتراوح بين 8 إلى 10 دقائق. حساء رقيق مع 1/4 إلى 1/2 كوب ماء ، إذا لزم الأمر لتحقيق الاتساق المطلوب.
3. نقس الحساء بين 6 أوعية وأعلى كل منها بملعقتين كبيرتين من اللبن ، مع رش بيبتا ، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون المجفف ، والفلفل الطازج المطحون.