نظرًا لأن هذا التحضير بسيط للغاية ، فإن البنجر المحمص بالفرن يستفيد حقًا من مقبلات ملح البحر عالي الجودة ، مثل مالدون.
السعر / الخدمة: 146 غلة: 1 وقت الطهي: 0 ساعات 45 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات 45 دقيقة المكونات 3 1/2 رطل متنوعة بنجر طازج متوسط الحجم 1/4 ج. زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة. ملح البحر الخشن ، مثل مالدون 1/2 ملعقة شاي. فلفل طازج مطحون 1 ملعقة كبيرة. اتجاهات عصير الليمون الطازج- يُسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. يُغطى البنجر بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وتُلفّ بورقة.
- ضع البنجر في مقلاة متوسطة التحميص واخبزها حتى تصبح طرية عند حدوث شوكة - حوالي 45 دقيقة.
- لف البنجر واتركه يبرد لمدة 10 دقائق. تنزلق من الجلود بسكين التقشير.
- نقطعها إلى أرباع ونرمي ما تبقى من زيت الزيتون والملح والفلفل وعصير الليمون.
- خدمة درجة حرارة دافئة أو غرفة.
