لمزيد من البروتين ، قم بتناول كل حصة من هذا المعكرونة الشتوية القلبية مع البيض المقلي.
السعر / الخدمة: 514 غلة: 4 وقت إعداد: 0 ساعات و 25 دقيقة الوقت الإجمالي: 0 ساعات و 25 دقيقة المكونات 1/2 رطل من ملح لينجويني كوشر الفلفل الأسود المطحون الطازج 6 أونصة. pancetta غير شرائح (أو 6 شرائح لحم مقدد سميك) 1 بصلة حلوة متوسطة 1 رطل. براعم بروكسل 2 فص ثوم c. النبيذ الأبيض الجاف 3 أوقية. اتجاهات البارميزان- تُطهى المعكرونة في الماء المغلي المملح وفقًا لتوجيهات العبوة ؛ احتياطي 1 كوب ماء باستا. تصرف.
- أثناء طهي المعكرونة: سوتيه بانسيتا والبصل في مقلاة عميقة كبيرة على نار متوسطة ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يصبح لون البانسيتا محمر اللون والبصل بالكراميل ، من 8 إلى 10 دقائق. يُضاف براعم بروكسل والثوم ويُقلّى مع التحريك حتى تصبح الأوراق خضراء زاهية ، على بعد دقيقتين. ضجة في النبيذ ، وتجريف بتات البني من أسفل المقلاة. يُضاف المعكرونة ، البارميزان المبشور ، و 1/2 إلى 3/4 كوب من ماء المكرونة ، ويُحرَّك المزيج حتى يذوب البارميزان ويصبح الباستا كريميًا ومغطى جيدًا. يتبل بالملح والفلفل.
- يُقدّم على الفور مع رش الفلفل والبارميزان.
