يضفي الكرفس الجذري نكهة فريدة ونضارة لهذا الاختلاف على غرتن بطاطس كلاسيكي.
السعر / الخدمة: 251 غلة: 8 وقت الإعداد: 0 ساعات 40 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة 40 دقيقة المكونات 1 1/4 ج. كريمة ثقيلة 1/4 ج. الحليب كامل الدسم 1 بصل صغير 2 زبدة ثوم القرنفل 1 رطل كرفس جذر 1 1/2 رطل من ملح يوكون الذهبي بطاطس فلفل مطحون طازج 2 أونصة. اتجاهات جبنة جودة العمر- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ، يُغلى المزيج بالكريمة الثقيلة والحليب وأنصاف البصل والثوم. ترفع عن النار وتترك لمدة 30 دقيقة.
- وفي الوقت نفسه ، باستخدام سكين حاد ، قشر ، نصف ، وجذر شريحة الكرفس رقيقة. قطع شرائح في النصف. قشر البطاطا وشرائحها. في طبق خزفي بحجم 8 بوصات ، رتب طبقة من شرائح جذر الكرفس متبوعة بطبقة من شرائح البطاطس. يتبل بالملح والفلفل. كرر.
- انزع البصل والثوم عن مزيج الكريما وتخلص منهما. صب الخليط على طبق خزفي. يُغطّى الطبق بقطعة من رقائق الألمنيوم بالزبدة ويُخبز لمدة 40 دقيقة.
- إزالة احباط ورش خزفي مع جودة. أخبز حتى شمبانيا والذهبية ، حوالي 15 دقيقة. نقل خزفي إلى رف الأسلاك والسماح للراحة 15 دقيقة قبل التقديم.
