يمكن لهذه الصلصة التقليدية البسيطة أن تتفوق على أي شيء من السباغيتي إلى الدجاج و Kale Cannelloni. اصنع هذا الطبق الطازج واللذيذ من نقطة الصفر الآن - ثم قم بتجميده لتذوقه لاحقًا.
كال / سيرف: 65 غلة: 5 أكواب مكونات 2 ملعقة كبيرة. يمكن أن زيت الزيتون 2 القرنفل والثوم 2 الطماطم البرقوق 2 ملعقة كبيرة. السكر البني الداكن 1 ملعقة شاي. ملح 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل الطازج 2 ملعقة صغيرة. نكهة الليمون 1/4 ج. اتجاهات كريم الثقيلة- اصنع الصلصة: سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة حتى يصبح ساخناً. يضاف الثوم ويطهى حتى يصبح لونه ذهبى. أضف الطماطم والسكر والملح والفلفل واستمر في الطهي وغطيه مع التحريك من حين لآخر حتى تكثف الصلصة قليلاً - حوالي 35 دقيقة. سحق الطماطم بخفة باستخدام هراسة البطاطس وحرك في نكهة الليمون والكريمة الثقيلة. قلل الحرارة إلى درجة منخفضة واستمر في الطهي - حوالي 5 دقائق إضافية. استخدم على الفور أو للتجميد ، وانتقل إلى الخطوة 2.
- تجمد الصلصة. قم بتبريد صلصة الطماطم بالكامل ونقلها إلى وعاء محكم الإغلاق. تجميد لمدة تصل إلى 2 أشهر.
