الكوكيز الرخامي بالأحمر والأبيض

إن التضفير الفعال لحبلين من عجينة السكر البيضاء والحمراء يخلق هذه الأعجوبة الرخامية الحلوة (في الصورة على اللوحة ، أعلى).

1. قسّم عجينة السكر الأساسية إلى نصفين. على لوح تقطيع ، صبغ نصف أحمر عن طريق العجن في تلوين الطعام الأحمر ، إضافة قطرة واحدة في وقت واحد حتى يتحقق اللون المطلوب.
2. لفة كل نصف في حبل 1/4 بوصة سميكة. قم بوضع كلتا القطعتين جنبًا إلى جنب على لوح التقطيع وصليب أحمر فوق أبيض ، ثم أبيض على أحمر حتى يتم إنشاء سجل ملتوي أكبر. يعجن بلطف لتنعيم تويست ودمج الألوان لتأثير رخامي. لف بإحكام في غلاف بلاستيكي وبرد حتى ثابت ، حوالي 4 ساعات.
3. سخن الفرن إلى 350 درجة ف. لفة العجين في السكر الرملي. شريحة إلى 1/4 بوصة ملفات تعريف الارتباط سميكة. تُخبز على صفائح الخبز المبطَّنة من البرشمان حتى تصبح صلبة وذات لون بني فاتح ، من 8 إلى 10 دقائق. نقل إلى رف سلك والسماح لتبرد.
   تعتمد المعلومات الغذائية على ملف تعريف ارتباط واحد.