يرفع الثوم المحمص بأوراق الغار والخبز المحمص بزيت الزيتون حساء البطاطا البسيط إلى طبق جيد من الشركة.
السعر / الخدمة: 344 غلة: 6 وقت الإعداد: 0 ساعات 20 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة 10 دقيقة المكونات 1 رأس الثوم 6 ملاعق كبيرة. زيت زيتون بكر ممتاز 2 ورقة خليج 1/4 الرغيف الفرنسي الرغيف الفرنسي 3/4 ملعقة شاي. ملح البحر 1 بصل أصفر متوسط 1 جزر صغيرة 1/2 رطل / بطاطس كريمة حمراء 1/2 ملعقة صغيرة. فلفل أبيض مطحون طازج 3 الدجاج منخفض الصوديوم أو مرق الخضار 4 أوقية. اتجاهات Fontina- سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. باستخدام سكين مسنن ، قم بتقطيع الربع العلوي من رأس الثوم ، وكشف القرنفل. ضعيها على ورقة مقاس 12 × 8 بوصات من رقائق الألمنيوم شديدة التحمل وتقطيعها جانباً ورذاذ مع 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون. إضافة 1 ورقة الخليج. أضعاف احباط الثوم وختم الحواف. مشوي في طبق خبز حتى تصبح قرنفل الثوم طرية وبنية ذهبية ، حوالي 45 دقيقة. نقل إلى رف سلك والسماح لتبرد.
- في هذه الأثناء ، على قطعة خبز مطبوخة ، ارمِ الخبز مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح حسب الرغبة. يُخبز المزيج مع التحريك مرة واحدة أو مرتين حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً حوالي 15 دقيقة باستخدام ملعقة ذات فترة زمنية محددة ، انقلها إلى لوحة مبطنة بمنشفة ورقية لتصريفها.
- في وعاء متوسط التحمل على نار متوسطة الحرارة ، تُسخّن 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. يُضاف البصل والجزر والبطاطس ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج البصل والجزرة من 8 إلى 10 دقائق. امزج 3/4 ملعقة صغيرة من الملح مع 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض وأضف أوراق الغار المتبقية. يُضاف المرق وكوبان من الماء إلى الخضار ، ويزيد الحرارة إلى درجة عالية ، ويغلى المزيج. اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة واترك الحساء ينضج حتى تصبح البطاطا طرية للغاية ، لمدة 30 دقيقة. إزالة ورقة الغار.
- ضغط رأس الثوم ، من أسفل إلى أعلى ، لإخراج كل فص من القرنفل في الحساء ؛ إثارة. يُطهى المزيج لمدة 5 دقائق ، ثم يُرفع عن النار. باستخدام خلاط ، حساء هريس. يُخفق Fontina في الحساء على نار خفيفة حتى يذوب الجبن ويُدمج بالكامل. يرش الحساء مع الخبز المحمص ويقدم ساخنة.
