تحميص فصوص كاملة من الثوم تروض نكهتها اللاذعة. فقط قشر وأكل القرنفل الطري مع البطاطا.
كال / سيرف: 189 غلة: 10 مكونات 3 رطل من الإصبعيات الصفراء الصغيرة أو البطاطا الصغيرة الأخرى 10 فص ثوم 3 ملاعق كبيرة. زيت الزيتون 1 ملعقة صغيرة. الزعتر المجفف يترك 1/2 ملعقة شاي. الملح 1/4 ملعقة شاي. اتجاهات الفلفل الأسود المطحون- في قدر 4-كوارت ، تسخين 2 بوصة ماء ليغلي. يُضاف البطاطس ويُطهى لمدة 10 دقائق - يجب طهي البطاطس جزئيًا.
- وفي الوقت نفسه ، قطع شريحة رقيقة من الجذر ، أو كليلة ، نهاية كل فص من الثوم.
- يسخن الفرن إلى 400 درجة. يُصفّى البطاطس ويُشطف بالماء البارد ليبردها قليلاً. في 15/1 - بواسطة 10 - 2 بوصة عموم هلام لفة ، إرم البطاطا والثوم والزيت والزعتر والملح والفلفل حتى يخلط جيدا. نشر الخضار في طبقة واحدة في عموم.
- البطاطا المشوية والثوم 45 دقيقة ، وتحول الخضروات مرة واحدة ، أو حتى تنضج البطاطا. نقل إلى طبق التقديم ويقدم دافئ أو في درجة حرارة الغرفة.
