من غير القانوني أن تبيع الجدة ملفات تعريف الارتباط الخاصة بها في كنتاكي ، لكن هناك امرأة تحاول جاهدة تغيير ذلك.
وفقًا لقانون الغذاء الريفي في الولاية ، يجب أن تكون مزارعًا أو لديك مطبخ تجاري منفصل لبيع سلعك المخبوزة في المنزل. ولكن الآن ، وفقًا لـ WDRB 41 Louisville News ، هناك حركة لإلغاء تجريم البضائع المخبوزة محلية الصنع التي لا تتطلب التبريد ، بما في ذلك ملفات تعريف الارتباط والكعك والكعك المخصص والخبز.
تروي موقع كنتاكي هوم بيكرز الذي تديره أم عزباء جينيفر لوبيز ، التي تدير Luckey's House of Cakes ، التغييرات التي تريد أن يسنها المشرعون ، في حين أن التماس المجموعة عبر الإنترنت يحتوي بالفعل على أكثر من 3200 توقيع.
لوبيز ، الذي كان يعيش سابقًا في ميسوري ، انتقل مؤخرًا إلى كنتاكي. وتقول إن الخبز هو مصدر دخلها الرئيسي ، وقد شعرت بالضيق عندما علمت أنها لم تعد قادرة على مواصلة عملها في الخبز في كنتاكي بسبب قوانينها التقييدية. في العريضة كتبت:
لقد واجهت الطلاق ، ولم يكن لدي أي نظام عائلي أو دعم في ميسوري ، حيث تعيش جميع أفراد أسرتي في كنتاكي. بعد سنوات من العمل الشاق وإخراج الكلمة ، بدأ نشاطي التجاري في الكعكة في الإقلاع. كانت أيضًا المهارة الحقيقية الوحيدة التي اكتسبتها بعد البقاء في المنزل لمدة 8 سنوات لتربية أولادي. لقد بحثت عن قوانين الأطعمة المنزلية في كنتاكي ووجدت أنه لا يمكنني بأي حال من الأحوال بيع الكعك كما كنت ، وأن القوانين كانت مقيدة للغاية. كنتاكي هي واحدة من 3 من أكثر الولايات تقييدًا في أمريكا. لقد دهشت لرؤية أنه حتى كاليفورنيا كان لديها قوانين طعام منزلية أفضل من ولاية كنتاكي.
بينما تقول لوبيز إنها تتفهم أن وزارة الصحة ترغب في التأكد من بقاء الجمهور آمنًا ، إلا أنها تعتقد أنه ينبغي أن تتاح الفرصة لبيكرز المنازل لتنمية أعمالهم تمامًا مثل أي رجل أعمال آخر. وقال لوبيز للصحفيين "يُسمح للمزارعين بالخبز من مطابخهم في المنزل ، ونريد فقط توسيع نطاقها بحيث يمكن فقط لخبز منزلك العادي أن يبيع ويخبز من المنزل".
يمكنك قراءة المزيد حول السبب في KentuckyHomeBakers.com ، ومعرفة المزيد عن قوانين الغذاء المنزلية في ولايتك على Forrager.com.
(h / t WDRB 41 Louisville News)
