تجنب تذوق أو لمس السالسا إذا كنت تعتقد أنه قد يكون سيئًا.
إن حاوية السالسا الطازجة ، سواء أكنت صنعتها بنفسك أو قمت بشرائها من متجر ، لها عمر افتراضي أطول من السالسا المنزلية أو التجارية. يمكن للقالب والخميرة وبعض البكتيريا البقاء على قيد الحياة والتكاثر حتى في الحموضة العالية الموجودة في معظم أصناف السالسا. يمكن أن يساعد فهم أعراض التلف في منع الأمراض التي تنقلها الأغذية ، على الرغم من أنه لا يمكنك دائمًا رؤية أو تذوق أو شم جميع علامات الأطعمة المدلل.
الصلصا محلية الصنع
لا تزال الصلصا محلية الصنع جيدة لمدة أربعة إلى سبعة أيام عند حفظها في حاوية مغلقة في الثلاجة. القالب المرئي ، أو الرائحة الكريهة أو اللون ، أو الفيلم أو الطلاء الغريني على سطح السالسا كلها تشير إلى أنه قد أفسد. يمكن أن يساعد استخدام المكونات الطازجة وتجنب الطماطم الناعمة أو المفرطة في منع تلف الطعام المبكر. قم بالتبريد على الفور وحافظ على الحاوية مغلقة لتقليل التلف.
Storebought سالسا
حاويات جديدة من السالسا اشترى المتجر ، كما هو الحال من عداد ديلي ، ليست في مأمن من التلف. تتشابه الأعراض مع السالسا محلية الصنع وتشمل مشاكل العفن والرائحة واللون ، أو فيلم على السطح. الحفاظ على السالسا المبردة ومتابعة انتهاء الصلاحية أو تاريخ الاستخدام مختومة على الحاوية لتقليل مخاوف التلف. إذا كانت الحاوية تنتج رغوة أو تتسرب ، فمن المحتمل أن تفسد الصلصة ويجب التخلص منها. يجب أن تدخل أي نوع من أنواع الصلصا التي لا تبدو أو رائحتها أو طعمها جيدًا في سلة المهملات ، حتى لو كان ذلك قبل تاريخ الاستخدام.
