يحول الشيف كولين أمبروز سلطة الفاصوليا التقليدية إلى مزيج هش في الحديقة مع مخلل المخلل.
Cal / Serv: 90 غلة: 6 مكونات تخليل المخزون: 1 ملعقة كبيرة. زبدة 1 بصل كبير 2 جزر متوسطة 2 فلفل حار 2 ج. الخل الأبيض المقطر سلطة الفاصوليا: 2 ملعقة كبيرة. زبدة 4 بصل اخضر 3 ج. الفاصوليا الخضراء والشمع 2 ج. روبي سويس تشارد ينبع 1 ج. الجزر 1/4 ملعقة شاي. الفلفل الأسود المطحون 1/4 ملعقة شاي. يترك روبي الملح السويسري الملح (اختياري) الاتجاهات- تحضير مخلل المخلل: في قدر 2 لتر ، نذوب الزبدة على نار متوسطة. يُضاف البصل والجزر والفلفل الحلو. اطبخ حتى تنضج الخضروات - حوالي 5 دقائق. أضف الخل. زيادة الحرارة إلى درجة عالية ويغلي 15 دقيقة. إزالة من خليط الحرارة والسلالة. تجاهل الخضروات.
- اصنع سلطة بين تشارد: في قدر 4 أرتال ، قم بإذابة الزبدة على نار متوسطة. يضاف البصل ويطهى لمدة دقيقة. ضجة في الفاصوليا الخضراء والشمع ، والجزر والجزر والفلفل والملح. طهي 2 دقيقة أكثر. يُضاف مخلل المخلل ويُحرَّك المزيج حتى يغلي. ترفع من على النار ، ونقل إلى وعاء كبير ، وثلاجة.
- قبل التقديم مباشرة ، تترك قطعة صغيرة على طول حافة طبق التقديم ، إذا رغبت في ذلك. نقل سلطة فول تشارد إلى طبق. مقبلات بأوراق شارد رقيقة ، إذا رغبت في ذلك.
