عطلة الكلاسيكية يعامل لتدفئة قلوب أحبائك.
كال / سيرف: 95 غلة: 1 مكونات 2 1/2 ج. جميع الأغراض دقيق 1 ملعقة شاي. جوزة الطيب الأرض 1 ملعقة شاي. الزنجبيل المطحون 1 ملعقة شاي. قرفة مطحونة 1/2 ملعقة صغيرة. القرنفل المطحون 1/4 ملعقة شاي. ملح 2 بيض كبير 1 ج. زبدة غير مملحة 1/2 ج. السكر 2 ملعقة كبيرة. سكر 1 ملعقة صغيرة. استخراج الفانيليا 1 1/2 ملعقة شاي. نكهة البرتقال 1 ملعقة كبيرة. دبس السكر الخشن- اصنع العجينة: نخلط الدقيق وجوزة الطيب والزنجبيل والقرفة والقرنفل والملح في وعاء متوسط الحجم ونضعه جانبًا.
- افصل بيضة واحدة وضعي البيض جانبا. قشدي الزبدة في وعاء متوسط الحجم ، باستخدام خلاط كهربائي على سرعة متوسطة. يضاف السكر ببطء ويخفق حتى يضاف.
- تضاف البيضة بأكملها ، صفار البيض المحجوزة ، الفانيليا ، الحماس ، دبس السكر وتخلط حتى تندمج. قلل من سرعة الخلاط إلى الأسفل وأضف خليط الطحين إلى أن يتشكل العجين. تُشكّل العجينة في مستطيل بحجم 6 بوصات وبقطر 4 بوصات وتُلف في غلاف بلاستيكي. البرد لمدة 4 إلى 24 ساعة.
- اقطع واخبز الكعك: قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. صف 2 من صفائح الخبز مع ورق البرشمان وضعه جانباً.
- مرر العجينة إلى حوالي 1/4 بوصة سماكة على سطح دقيق. تقطع إلى الأشكال المطلوبة باستخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط وانتقل بعناية إلى صفائح الخبز ، مع وضع ملفات تعريف الارتباط على بعد 2 بوصة. لف الخردة من البلاستيك وإعادة التدوير.
- البرد القواطع ملف تعريف الارتباط على الأوراق حتى شركة - حوالي 15 دقيقة. اخفق بياض البيض مع ملعقة صغيرة من الماء معًا في وعاء صغير. قم بفرشاة قواطع ملفات تعريف الارتباط المبردة بطبقة رقيقة جدًا من بياض البيض ورشها مع السكر الناعم.
- احرصي على التخلص من السكر الزائد من حواف ملفات تعريف الارتباط واخبزه حتى تصبح ملفات تعريف الارتباط بلون بني ذهبي - حوالي 15 دقيقة. تبرد تماما على رف الأسلاك. كرر مع العجين المتبقية. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى أسبوع واحد.
