سوف النكهات الطازجة وتوبر طبقة قشاري رفع الطبق المتواضع اليومية.
المحصول: 4 - 6 وقت الإعداد: 0 ساعات 35 دقيقة الوقت الإجمالي: 1 ساعة 30 دقيقة المكونات رذاذ الطبخ ، لطبق الخبز 2 ملعقة شاي. زيت زيتون 1 بصلة متوسطة ، 2 رطل مقطع من لحم الحمل المطحون 3 فصوص من الثوم ، مفرومة 1 (14 أونصة) يمكن أن تتحول إلى قلوب الخرشوف ، وتصرف ، وجافة ومقطعة 2 عناقيد شارد سويس (1 رطل) مقطعة ، تنبع الأوراق والأوراق 1/4 ج. البقدونس المفروم الطازج المفروم 1 ملعقة كبيرة. الشبت الطازج المفروم 4 أوقية. جبنة فيتا ، انهارت (حوالي 1 درجة مئوية) 2 بيضة كبيرة ملح كوشير فلفل أسود طازج مطحون 7 (18 × 14 بوصة) صفائح عجينة فيلو مجمدة ، مذابة 3 ملاعق كبيرة. الزبدة غير المملحة ، والاتجاهات ذاب- سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. ادهن برفق طبقًا من الخبز.
- يُسخّن الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يُضاف البصل والضأن ويُطهى المزيج ، ويُكسر الخروف بملعقة ، إلى أن يصبح لون الخروف بني من 8 إلى 10 دقائق. يُضاف الثوم والخرشوف ويُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر ، حتى يسخن ، من دقيقتين إلى دقيقتين. يُحرَّك المزيج ويُطهى ويُحرَّك من حين لآخر حتى يذبل ، من 4 إلى 6 دقائق.
- يُرفع عن النار ويُحرَّك البقدونس والشبت. بارد 10 دقائق. ضجة في الجبن ، والبيض ، 1/2 ملعقة صغيرة من الملح ، و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل. نقل الخليط إلى طبق أعد.
- قم بتقليص phyllo ، إذا لزم الأمر ، بحيث يتدلى طبق الخبز من جميع الجوانب بمقدار 1 بوصة. ضع ورقة واحدة على الحشوة ، مع السماح للحواف بالتعليق على جانب الطبق ؛ فرشاة بخفة جدا مع الزبدة. كرر مع ما تبقى من phyllo والزبدة.
- يخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، من 30 إلى 35 دقيقة.
- واسمحوا الوقوف 10 دقائق قبل التقديم
