الخوخ المخلل

حول الفاكهة المحولة بمحلول ملحي حلو.

المحصول: 8 حصص وقت الإعداد: 0 ساعات 10 دقيقة الوقت الإجمالي: 4 ساعات 10 دقيقة المكونات 1/2 ج. الخل الأبيض المقطر 1/3 ج. معبأة السكر البني الداكن 1 ملعقة كبيرة. بذور الخردل الصفراء 1 نبات الخضروات المجففة 2 أغصان الزعتر الطازجة ملح للشريعة اليهودية 4 خوخ (حوالي 1 رطل) ، محفور ومقطع إلى 16 إسفين

1. يُمزج الخل والسكر وبذور الخردل وزعتر الغار والزعتر وملح 1/1 ملعقة صغيرة وملح 1 كوب في قدر متوسطة الحجم. يغلي مع التحريك من حين لآخر ، حتى يذوب السكر ، من 2 إلى 4 دقائق.
2. ضعي الخوخ في وعاء زجاجي أو جرة وأعلى مع محلول ملحي ؛ بارد تماما. الثلاجة على الأقل 4 ساعات أو ما يصل إلى 4 أيام.