يتم تقديم النبيذ بشكل أفضل بعد تخزينه في درجة حرارة مثالية.
حتى النبيذ كامل الجسم يمكن أن يستفيد من العلاج الدقيق عندما يتعلق الأمر بدرجات الحرارة المخزنة فيه. نظرًا لأن درجة حرارة التخزين المثالية تختلف باختلاف نوع النبيذ ، فإن العديد من ثلاجات النبيذ تأتي مع مناطق متعددة درجات الحرارة حتى تتمكن من الحفاظ على برودة كل زجاجة تمامًا. سواء كنت تحتفظ بنبيذك في ثلاجة النبيذ الخاصة بك لتخزينه على المدى الطويل ، أو تحتاج فقط إلى تبريد زجاجة لحضور حفل عشاء غد ، فإن التثقيف بشأن إعدادات ثلاجة النبيذ يمكن أن يساعدك على الاستمتاع بأفضل نكهات وأنسجة النبيذ.
تخزين طويل المدى
إذا كنت تحتفظ بزجاجة Chardonnay باهظة الثمن لعدة أشهر ، أو حتى سنوات ، حتى تتمكن من التقدم في العمر إلى درجة الكمال ، فاضبط إعدادات درجة حرارة ثلاجة النبيذ على 55 درجة فهرنهايت. في الواقع ، تعمل درجة الحرارة هذه جيدًا لجميع أنواع النبيذ الأبيض والأحمر التي تخطط لتخزينها لفترات طويلة من الوقت. إذا كنت جاهزًا للاستمتاع بإحدى زجاجات النبيذ هذه ، ما عليك سوى ضبط درجة حرارة الثلاجة إلى أعلى أو أسفل إلى درجة حرارة التقديم المناسبة.
النبيذ الأبيض الفاتح
هذه النبيذ الأبيض الخفيف واللذيذ الذي تستمتع به مع الوجبات الخفيفة ، مثل السمك المسلوق ، تستفيد جيدًا من درجة حرارة 34 درجة فهرنهايت ، وهذا مفيد أيضًا للخمور الفوار وأنواع النبيذ الخفيفة ، حيث تساعد درجة الحرارة الباردة على الخروج - والحفاظ في وقت واحد - التيارات الفاكهة الخاصة بهم.
النبيذ الأبيض الثقيل
بالنسبة للخمور البيضاء ذات الأجسام الثقيلة ذات الملمس والنكهة ، مثل الشاردوناي الذي قد تستمتع به مع الدجاج ، ترفع درجة الحرارة أعلى قليلاً مما تستخدمه للحصول على نبيذ أبيض فاتح أو نبيذ فوار. لا يوجد دليل محدد ، طالما أنك لا تتجاوز 50 درجة فهرنهايت.
النبيذ الاحمر الثقيل
إذا كنت تقوم بتخزين النبيذ الأحمر استعدادًا لوجبة أو حفلة قادمة ، فاضبط ثلاجة الخمر على درجة حرارة 65 درجة فهرنهايت. هذا أقل برودة من درجة حرارة الغرفة لمعظم الأماكن. معظم أنواع النبيذ الأحمر الأثقل ، مثل نبيذ ميرلوت وشيراز ، تحب درجة الحرارة هذه.
النبيذ الاحمر الفاتح
لا تحتاج النبيذ الأحمر الفاتح ، مثل Pinot Noir ، إلى تخزينه في مستوى دافئ مثل النبيذ الأحمر الثقيل. تهدف فقط إلى حوالي 55 درجة فهرنهايت. لأن هذه هي نفس درجة الحرارة اللازمة للتخزين على المدى الطويل ، يمكنك الاستمتاع باللون الأحمر المخزنة دون الحاجة إلى ضبط إعدادات الثلاجة النبيذ الخاص بك.
