عندما يتعلق الأمر باستضافة حفلة كبيرة أو مناسبة للعطلات ، فإن المقبلات السريعة والمليئة بالحشود هي صديقك. هذه الفطر محشوة الخرشوف تراجع سهلة ومريحة دائما ضربة. يمكنك القيام بمعظم الإعدادية في وقت مبكر ، ثم اخبزها بالحشوة قبل التقديم مباشرة.
تحظى وجبات الفطر هذه بشعبية كبيرة بين الضيوف ، لذا تأكد من بذل جهد كافٍ للالتفاف. هذه الوصفة تتضاعف ، أو حتى تتضاعف ثلاث مرات ، حسب الحاجة.
الأشياء ستحتاج
- 24 طفل كبير الفطر بورتوبيللو
- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون ، للرذاذ
- الملح والفلفل حسب الذوق
1 s كوب من قلوب الخرشوف المتبلة ، مفرومة فرماً ناعماً
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 3 فصوص ثوم مفروم
- ¼ ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
- ½ ملعقة صغيرة من التوابل الإيطالية
- ¼ كوب جبنة البارميزان المبشور
- ¼ كوب من البقدونس الطازج، المفروم فرماً ناعماً
1 ½ كوب أسياجو بالجبن المبشور
الخطوة 1
سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. اغسل الفطر وجففه جيدًا وأزل سيقانه ، ثم ضع الفطر في وعاء كبير. يُرش زيت الزيتون على الوجه ويُضاف إليه اندفاعة من الملح والفلفل ، ويُحرَّك المزيج على التقليب. ضعي الفطر على ورقة خبز كبيرة ، جانبًا دائريًا لأعلى ، واخبزها لمدة 12 دقيقة. توضع جانبا بينما تقوم بعملية الملء.
الخطوة 2
صفي الخرشوف المتبل ونقلها إلى لوح تقطيع. استخدم سكينًا حادًا لتقطيع الخرشوف إلى قطع أصغر ، ثم قم بنقلها إلى وعاء خلط كبير.
الخطوه 3
يُضاف في اندفاع من الملح والفلفل ، فلفل حريف ، ثوم ، جوزة الطيب ، توابل إيطالية ، جبنة البارميزان والبقدونس. تخلط جيدا الجمع.
الخطوة 4
ملء بسخاء قبعات الفطر ، mounding ملء على القمة. يُعلّق الفطر المحشو مع جبنة أسياجو المقلية ويُخبز لمدة 8 دقائق أو حتى يذوب الجبن.
خدمة دافئة.
