1. اختيار بقعة. الخطوة الأولى لإنشاء حديقة المطبخ العضوية الخاصة بك هي اختيار المكان المثالي: موقع مستوٍ - بالقرب من مصدر مائي - يستقبل ثماني ساعات من أشعة الشمس يوميًا. بعد ذلك ، سترغب في الحصول على مؤشر على جودة الأوساخ.
2. اختبار التربة. ضغط حفنة من التربة في الكرة. يجب أن تعقد معا بعد تفكك بالتساوي. إذا حصلت على كتلة صلبة ، فهناك الكثير من الصلصال ؛ إذا لم تتماسك معًا ، فالمشكلة هي الرمال.
3. تحقق من الرقم الهيدروجيني. الخضروات ترغب في التربة الحمضية ، مع درجة الحموضة بين 5.5 و 6.5. تبيع معظم دور الحضانة مجموعة اختبار بأقل من 10 دولارات (Antler King ، 8.99 دولار ؛ woodburyoutfitters.com) . أو أرسل عينة من التربة إلى امتداد التعاونية المحلي (csrees.usda.gov/extension).
4. تعديل التربة. ابدأ بالسماد العضوي ، وقم بالضغط على بضع بوصات في الربيع ومرة أخرى بعد حصاد الخريف. اعتمادًا على مشكلات التربة - الرمل والطين - قد تحتاج إلى إضافة نشارة (للمساعدة في الاحتفاظ بالرطوبة) أو الرمل (للمساعدة في عصر التصريف). يمكن لطبقة من قش الصنوبر أن تزيد من الحموضة. لمزيد من التفاصيل ، راجع The Practical Organic Gardener (15.95 دولارًا ؛ مطبعة سيلفرليف) ، بقلم بريندا ليتل.
5. أو السيطرة الكاملة مع الأسرة التي أثيرت. تتيح لك الأسرة المرتفعة أن تبدأ من الصفر إلى الأرض. تفضل بزيارة gardeners.com للحصول على أسرّة سهلة التجميع ابتداءً من 40 دولارًا. بالنسبة للمحاصيل التي تتطلب عمقًا - مثل الجزر والبطاطا الحلوة - فكر في حاويات طويلة مثل صندوق من خشب الحظيرة بارتفاع ثلاثة أقدام ؛ سوف ظهرك شكرا لك!
6. زرع تلك البذور. قراءة الحزم. حتى أكثر البستانيين خبرة يتحولون هنا للحصول على معلومات حول العمق والتباعد.
7. الحصول على السبق في الداخل. في المناخات الباردة ، قم بزراعة الخضار ذات المناخ الدافئ (موسم الباذنجان والفلفل) لفترة طويلة. يصنع Burpee مجموعة خالية من المتاعب (XL Ultimate Growing System ، 19.95 دولارًا ؛ burpee.com) ، أو جرب هذه العناصر العشرة اليومية التي تُعد مبتدئين مثاليين.
8. النبات في الهواء الطلق بمجرد مرور كل خطر الصقيع. قبل أن تنقل الشتلات - أو تزرع البذور مباشرة - بالخارج ، استشر تقويم المزارع القديم للتعرف على التواريخ المعتدلة المعتادة في منطقتك (almanac.com).
9. المياه الطريق الصحيح. مكافأة الخضروات مع نقع عميق الجذر ؛ سقي الأوراق يمكن أن يؤدي إلى البياض الدقيقي. لتكون آمنًا ، اختر نظام الري بالتنقيط البسيط (Rain Drip Landscape، 27.62 $؛ sears.com).
10. تجنب تحت أو الإفراط في الماء. قم بشراء مقياس الرطوبة (مقياس الرطوبة بوند ، 7.64 دولار ؛ amazon.com) للتأكد من أنك تسقي الكمية الصحيحة.
11. درء الآفات. بناء المبارزة لمنع الحيوانات. الشباك الشبكية تختفي فعليًا ، ومع ذلك لا تزال تحبط معظم اللصوص الفرويين. عند التعامل مع الغزلان ، اذهب على ارتفاع ثمانية أقدام على الأقل. لإيقاف الأرانب المتتالية ، قم بتثبيت الحاجز على عمق لا يقل عن ثماني بوصات تحت سطح التربة.
12. صد المن والحشرات الرخوة عضويا. استخدم رذاذ الفلفل الموضعي (شمع الفلفل الحار ، 9.75 دولارًا مقابل 32 أونصة ؛ amazon.com). تساعد رائحة القطيفة على ردع المن والحشرات الصغيرة الأخرى. توفر أغطية الصف العائمة أيضًا حاجزًا لا يمكن اختراقه.
13. إطعام تلك النباتات. قم بتطبيق بخاخ ورقي عضوي ، مثل بلوم وفاكهة Jon Carloftis ، أسبوعيًا (33.90 دولارًا مقابل 32 أونصة ؛ 859-940-9696).
14. دعم المتسلقين. يوفر teepees البتولا بنية للخيار والفاصوليا والبازلاء.
