الفطر عبارة عن جسم فطري مثمر يأتي بأشكال وأشكال مختلفة.
الفطر عبارة عن مجموعة من الفطريات التي تشكل مملكة بيولوجية بأكملها. مع العديد من الأجناس والأنواع المختلفة ، تتمتع جميع أنواع الفطر بالقدرة على امتصاص الطعام من خلال خلاياها من بيئتها المحيطة. تشكل بعض أنواع الفطر علاقات مفيدة أو طفيلية مع النباتات الأخرى ، وتستخدمها كمصدر للغذاء ، بينما تتغذى أنواع أخرى على المواد العضوية الميتة وتكسرها. كثير منها صالح للأكل ، بما في ذلك الفطر الأبيض (Agaricus bisporus) ، ولكن بعضها سام و سام. ومع ذلك ، كل الفطر لها خصائص وصفية متشابهة ولكن متفاوتة.
ساق
تنبت الفطر من تحت التربة عبر ساق ، أو جذع ، والذي يعمل كهيكل دعم. عادةً ما تكون سيقان الفطر عموديًا بشكل مستقيم أو أسطواني أو مستدق. قد تكون سيقان الفطر سميكة أو رفيعة ، وبعضها قد ينتفخ عند القاعدة. قد يظهر الجذع سمينًا أو مسطحًا ويحتوي على مجموعة متنوعة من القوام ، من الخام إلى الأملس أو المتقشر. اعتمادا على الأجناس والأنواع ، قد يكون للفطر ساق جانبي. حتى أن هناك بعض الأصناف التي لا تحتوي على سيقان على الإطلاق. تحتوي الفطر على حلقة رفيعة حول الجزء العلوي من الساق وحلقة أخرى باتجاه قاعدة الساق ، وتسمى أيضًا volva.
قبعة
الجلوس على قمة جذع الفطر هو السمة الأكثر تميزا في تحديد الفطر: الغطاء. الحد الأقصى هو عادة شكل مظلة مظللة متمركزة فوق الساق. ومع ذلك ، فإن بعض الأجناس والأنواع تنتج أغطية مفلطحة أو شبه مقعرة. خلال المراحل غير الناضجة ، يخفي غطاء الفطر الساق ؛ تشبه البيضة ، ويشار إلى هذه المرحلة أيضًا باسم مرحلة الزر. تستمر قبعات الفطر في التغير والتطور مع نضوج الفطريات. أنها تأتي في جميع الألوان المختلفة والأنسجة ، من البني إلى الأبيض إلى الألوان النابضة بالحياة مثل الأحمر أو الوردي. قد تكون أغطية الفطر متقشرة أو مطاطية أو ناعمة. وهي تتراوح أيضًا في الرطوبة ، من مظهر جاف إلى رطب أو دهني.
خياشيم
إذا قلبت الفطر أو أزلت الغطاء وشاهدت الجانب السفلي ، فسترى مجموعة من الهياكل الشبيهة بالضلع تسمى الخياشيم. مثل الغطاء ، تأتي هذه الخياشيم أيضًا بألوان كثيرة ، والتي قد تتطابق أو تتناقض مع لون الغطاء. تحتوي بعض أنواع الفطر على خياشيم أكثر من غيرها ، ويمكن أن تكون المسافات بينها واسعة أو ضيقة جدًا. وترتبط أيضا الخياشيم الفطر إلى الجذع بشكل مختلف اعتمادا على جنس. البعض لا يتصل مباشرة بالجذع ، بينما ينحني البعض الآخر للأعلى أو للأسفل ، متعلقًا بالجذع.
اللحم الداخلي
إذا قمت بقطع الفطر مفتوحًا ، يكون اللحم الداخلي عادةً لحميًا أو مطاطيًا ، ولكنه قد يكون أيضًا ناعمًا أو سهل الانهيار ، وفقًا للتنوع. قد لا يتطابق لون اللحم أيضًا مع اللون الخارجي لغطاء الفطر والخياشيم والساق. عند تعرضها للهواء ، قد يبدأ اللحم في التغير في اللون خلال فترة تتراوح بين بضع دقائق إلى عدة ساعات. تحتوي الفطر الأخرى على سائل داخل الجسد ، تفرز مادة حليبية كلما تم ثقب الفطر.
ميزات الغيب
تتضمن بعض الميزات غير المرئية الفريدة للفطر الطريقة التي تتكاثر بها. مع تطور عيش الغراب لتصبح هيئة ناضجة للإثمار ، فهي قادرة على إطلاق مليارات الجراثيم لبدء دورة التكاثر. عندما تكون الظروف مضيافة ، تنبت الجراثيم ، مما يخلق خيوطًا تسمى خيوط. تأخذ الواصلة في المغذيات للمساعدة في تطور الفطر. أنها تتطور إلى كتلة تحت الأرض تسمى mycelium ، والتي بدورها تنتج الجسم المثمرة فوق الأرض ، والمعروفة باسم الفطر.
