تعتبر النسخة المطورة من الزعانف من بوبوفيرز رقيق من Blogger Camille Styles هي الطريقة المثلى لبدء عشاء عيد الشكر.
كمية: 8 مكونات الزعتر Popovers 1 بيضة كبيرة 1/2 ج. الحليب كامل الدسم 1/2 ج. جميع الأغراض دقيق 1/2 ملعقة شاي. الملح 1/2 ملعقة كبيرة. الزبدة غير المملحة 4 زعتر طازج يترك زنجبيل الكمثرى 1 الكمثرى 1 1/2 ملعقة كبيرة. شراب القيقب النقي 8 ملاعق كبيرة. زبدة غير مملحة 1/2 ملعقة صغيرة. قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة. الزنجبيل المبشور الطازج 1/4 ملعقة شاي. اتجاهات ملح للشريعة اليهودية- في وعاء متوسط ، اخفق البيض والحليب حتى تمتزج جيدًا مع الرغوة. نخل في الدقيق والملح ثم استخدم ملعقة لتحريك لتتحد ولكن لا تزال متكتلة.
- خفقت ببطء في الزبدة. استمر في الخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا تمامًا ، حوالي 30 ثانية. دع الخليط يستريح في الثلاجة لمدة ساعة.
- في هذه الأثناء ، اضبط حامل الفرن إلى أدنى موضع وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 450 درجة فهرنهايت. صب قطرة من الزيت النباتي في كل من 8 علب الكعك المصغرة وادحر المقلاة لتغطي الجزء السفلي من كل كوب. ضع المقلاة في الفرن واتركه يسخن لمدة 30 دقيقة.
- صب الخليط في وعاء مع صنبور ، مثل كوب القياس ، ثم أخرج المقلاة من الفرن وأغلق الباب.
- العمل بأسرع وقت ممكن ، وملء كل من 8 أكواب الكعك تقريبا إلى الأعلى وإعادة المقلاة إلى الفرن.
- أخبز لمدة 15 دقيقة. اخفض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت واخبزها من 5 إلى 8 دقائق ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. لإزالة المنبثقة ، قم بعكس المقلاة على رف تبريد ، باستخدام سكين حاد لتخفيف أي شيء قد يكون عالقًا في المقلاة.
- سخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت واصطف ورقة الخبز بالرقائق.
- قشر ، والربع ، والجوهر الكمثرى. ضعي أرباع الكمثرى على صفيحة الخبز المُعدة وفرشاة الأسطح بشراب القيقب. أخبز لمدة 20 دقيقة ، أو حتى الكمثرى هو رقيق جدا.
- توضع جانباً ودعيها تبرد قليلاً ثم تُهرس حتى لا تبقى كتل كبيرة.
- في وعاء متوسط ، يُمزج الزبدة والكمثرى المهروسة والقرفة والزنجبيل والملح ويُحرَّك المزيج حتى يصبح ناعمًا. يغطى ويبرد لمدة تصل إلى أسبوع.
