في ما يلي بعض الوصفات الجديدة المتواضعة - بما في ذلك الوصفات الموسمية من أفضل الطهاة في أمريكا - والتي ستجعلك تستجدي أكثر!
سوفليه بطاطا مهروسة بالجبن ولحم الخنزير المقدد
يحول هذا سوفليه الجبن اللذيذ أساسيات الطعام المريحة - البطاطا المهروسة بالكريمة ولحم الخنزير المقدد - إلى طبق أنيق ولكن مريح.
وصفة: سوفليه بطاطا مهروسة بالجبن ولحم الخنزير المقدد
تورتة كاندي تارت
تورتة الشوكولاتة الكريمية المتحللة المغطاة بالكريمة المخفوقة الطازجة ، هي من دواعي سرور الجماهير ، وهي حلوى مثالية لأي مناسبة.
تقول سوزيت نويكر من برنامج بيثاني بيتش بولاية ديلاوير: "من أجل أنظف الشرائح ، قلل من تورتة بينما لا تزال باردة".
وصفة: السلاحف كاندي تارت
الفطائر الخضراء الطماطمهذه الطماطم الخضراء المقلية الحارة هي من صنع آشا غوميز ، الشيف التنفيذي لصاحب Cardamom Hill في أتلانتا ، جورجيا.
وصفة: الفطائر الخضراء الطماطم
صلصة الطماطم الخضراء مع باس البحر المشوي
هذه الوصفة من قِبل الطاهي التنفيذي لـ Recess في إنديانابوليس تتصدر أسماك البحر المشوية مع السالسا اللذيذة التي تستخدم الطماطم الخضراء ، الهالبينو ، والكزبرة. جربه على الأنواع الأخرى من السمك المشوي أو في البوريتو.
وصفة: صلصة الطماطم الخضراء مع باس البحر المشوي
غرتن الطماطم الخضراء
في هذه الوصفة البسيطة من Sara Moulton ، مؤلفة كتاب Sara Moulton's Everyday Family Dinners ، تحصل الطماطم الخضراء على ركلة مرضية من رقائق الفلفل الأحمر ، المردقوش ، وجبنة البارميزان.
وصفة: غرتن الطماطم الخضراء
السبانخ مدهون مع الخرشوف والكراث
اتبع مقاربة أكثر صحة للسبانخ المدهون باستخدام جبنة قليلة الدسم مقرونة بحليب 2 في المائة. لا يزال الطبق الجانبي الكلاسيكي يوفر ثراء الكريمة الثقيلة والزبدة ، ولكن مع 205 سعرة حرارية أقل ، و 25 غراما أقل من الدهون ، و 80 ملليغرام أقل من الكوليسترول لكل وجبة.
وصفة: السبانخ مدهون مع الخرشوف والكراث
سلطة البطاطس مع لحم الخنزير المقدد والكابر
تقوم باربرا كافكا ، مؤلفة كتاب The Intolerant Gourmet ، بتحديث سلطة البطاطس الأساسية عن طريق إضافة الأعشاب الخضراء الطازجة والمالحة ولحم الخنزير المقدد المدخن والكبريت الملحي ، مما يخلق رشقات غير متوقعة من النكهة في هذا الجانب اللطيف عادة.
وصفة: سلطة البطاطس مع لحم الخنزير المقدد والكابر
البطاطا المحمصة مع الأعشاب الطازجة
على الرغم من أن كولمان أندروز ، مؤلف كتاب The Country Cooking of Italy ، اللذيذ من تلقاء نفسه ، فقد كان بنكهات البطاطا المحمصة مع الأعشاب الطازجة مثل الزعتر ، وإكليل الجبل ، والمردقوش. الجانب الكلاسيكي يكمل أي طبق رئيسي.
وصفة: البطاطا المحمصة مع الأعشاب الطازجة
شوربة بطاطس الكراث
حساء البطاطا غالبًا ما يكون ثقيلًا ودسمًا ومليئًا بالدهون. لكن هذه الوصفة من جيمي أوليفر ، مؤلف كتاب " وجبات في دقائق" ، تستخدم مرق الدجاج الصحي كقاعدة بدلاً من الكريمة ، للحصول على نسخة أخف وصحة.
وصفة: حساء البطاطا الكراث
براوني الشوكولاته الداكنة مع الكرمل والفول السوداني المملح
من أجل إيقاع الكعك الكلاسيكي ، قام القارئ جودي مونجين ، من أورلاندو بولاية فلوريدا ، بإنشاء حلوى حلوة ولذيذة من خلال خلط الفول السوداني المالح والكراميل الحلو والشوكولاته الداكنة.
وصفة: الكعك الشوكولاته الداكنة مع الكرمل والفول السوداني المملح
المقبل البيتزا محلية الصنع بسيطة
