هذا الفشار المغطى باللبن والكراميل المغطى بالشوكولاتة يعد نجاحًا كبيرًا للعملاء في ريفرسايد للحلويات في سانت تشارلز ، على طول طريق ميسوري واين تريل.
كال / سيرف: 355 غلة: 1 مكونات 16 ج. برزت الفشار الطازج 1/2 ملعقة شاي. ملح 8 أوقية. الشوكولاته الخبز الظلام 1 ملعقة شاي. تقصير الخضروات 1 ج. السكر 1 ج. شراب الذرة الخفيفة 1 ج. كريم 1/4 رطل زبدة 2 ملعقة صغيرة. اتجاهات الزبدة- جهز مقلاة خبز مقاس 11 × 17 بوصة مع 2 ملعقة صغيرة من الزبدة. يُمزج الفشار والملح معًا وينشر الفشار في طبقة متساوية في صينية الخبز. اجلس جانبا.
- ضع تقصير الشوكولاتة والخضروات في غلاية مزدوجة أو طبق مقاوم للحرارة على قدر من الماء المغلي وحرك في بعض الأحيان حتى ذاب. توضع جانبا وتدفئة.
- يُمزج السكر وشراب الذرة والكريمة والزبدة في قدر متوسطة الحجم. يُحرّك المزيج على نار خفيفة ويطهى حتى تصل الكراميل إلى مرحلة الكرات الثابتة وتقرأ 249 درجة فهرنهايت على مقياس حرارة الحلوى. ترفع على الفور من النار وتسكب الكراميل على الفشار في شرائط الدهون.
- دع الكرمل يبرد. اسكبي الشوكولاتة في شرائط دهنية على الفشار ، مع الحرص على عدم تغطية الكرمل بالكامل. تبرد تمامًا قبل تقطيعها إلى 3 مربعات 1/4 بوصة. تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أيام.
