امرأة ختم جرة مربى.
قد لا يبدو تعلُّم المنازل اليوم وكأنه يعمل كثيرًا ، خاصةً عندما تكون محلات البقالة مليئة بالجرار المريحة وغير الرخيصة من المحميات والمربى والهلام والخضروات المخللة التي لا تتطلب عملاً شاقًا وموقدًا ساخنًا. على الرغم من العمل الذي ينطوي عليه الأمر ، فإن تعليب المنازل لا يزال يتمتع بمزاياه.
الأطعمة خارج الموسم
تتميز أغذية التعليب المنزلية ، وخاصة الفواكه والخضروات ، بميزة إتاحة المنتجات الموسمية على مدار السنة. قبل ظهور التبريد ، كان تعليب المنزل يعني أنه يمكنك تناول الفواكه والخضروات في فصل الشتاء ، عندما لا يكون هناك شيء ينمو. على الرغم من أن الواردات الحديثة تجعل معظم الفواكه والخضروات متاحة طوال العام ، إلا أن الفواكه غير التقليدية باهظة الثمن. يضمن تعليب الفواكه والخضروات الخاصة بك كالمربى أو الفواكه الكاملة أو المخللات في ذروة مواسمها توافر نكهات الفواكه الصيفية خلال فصل الشتاء.
توفير المال
إلى جانب كون الفواكه الموسمية أقل تكلفة من الفواكه المستوردة ، فإن تعليب كميات كبيرة من الفواكه والخضروات يكون عادة أقل تكلفة من شراء علب المربى والهلام والخضروات المخللة. في حين أن معدات التعليب والجرار تكلف مالاً ، إلا أنها تمثل نفقات لمرة واحدة. الفواكه والتوت والخضروات عادة ما تكون في متناول الجميع عند شرائها في الموسم وبكميات كبيرة من موقف مزرعة أو سوبر ماركت كبير. بعد الفواكه والخضروات ، كل ما تحتاجه هو السكر والبكتين والخل والملح وتوابل التعليب. تكلف جرة واحدة من المربى أو الخضار المخللة أقل بكثير من جرة ذات جودة عالية.
تعرف ما كنت تأكله
يتيح لك تعليب الأطعمة الخاصة بك وضع ما تريده بالضبط في العلبة. الفواكه والخضروات المعلبة الرئيسية خالية من المواد الحافظة والأصباغ والنكهات المضافة. يمكنك التحكم في كل ما يدخل فيه ، حتى تتمكن من اختيار المنتجات العضوية ، وكمية السكر التي تستخدمها والنكهة الكلية للطعام.
الحد من النفايات
عندما يكون هناك الكثير من الفاكهة لتناول الطعام ، والكثير من الطماطم أو الخيار في الحديقة ، والكثير من التوت التقطت على الطريق ، فإن البديل لرمي جميع العناصر الموجودة في المجمد هو أن يتمكنوا منها. الحفاظ على الطعام يساعد في تقليل الهدر في أوقات الوفرة. يعمل التعليب المنزلي أيضًا على تقليل هدر الجرار الزجاجية غير المرغوب فيها نظرًا لأن علب التعليب المنزلية قابلة لإعادة الاستخدام ولا تنتهي في مكب النفايات أو مركز إعادة التدوير بعد استخدام واحد.
الهدايا
ميزة واحدة من تعليب أنواع أخرى من أساليب الحفظ هي أن الأطعمة المعلبة تقديم هدايا جيدة. امنح أصدقاءك مرطبان من المربى أو الهلام أو الخضار المخللة. أضف ملصقًا محليًا أو غطاء رأسًا من القماش أو القماش وستكون الهدية جاهزة.
نشاط ممتع
واحدة من أعظم مزايا الأطعمة المعلبة هي أنه ، بالنسبة لكثير من الناس ، نشاط ممتع يستمتع به الفرح والاعتزاز. إن إنشاء أوعية الطعام الخاصة بك التي يمكن إخراجها وتمريرها حول طاولة الإفطار هو شيء تفتخر به .
