ما هي أشد أنواع النبيذ الأحمر؟

يمكن أن يكون الكثير من النبيذ الأحمر جافًا ، ولكن بعض أنواع النبيذ الأحمر الجاف المعروفة تشمل كابيرنيت ساوفيجنون وشيانتي وميرلوت وبينوت نوير.

النبيذ الأحمر الجاف أكثر شعبية في جميع أنحاء العالم من النبيذ الأحمر الحلو.

أنواع

كابيرنيت ساوفيجنون وميرلوتس تميل إلى أن تكون أكثر جسما من Chiantis أو Pinot Noirs. Pinot Noirs حساسة للغاية ، في حين أن Chiantis يندمج بشكل جيد مع المأكولات الإيطالية. تشتهر Cabernet Sauvignons بتعقيداتها ، في حين يتم الإشادة ب Merlots بسبب قابليتها للشرب الخصبة.

المميزات

الخمور الحمراء الجافة تميل إلى أن تكون حمضية إلى حد ما وكذلك في الكحول أكثر من الأنواع الأخرى من النبيذ.

النبيذ الأحمر الجاف حامض وأعلى في الكحول.

الدلالة

هناك نوعان من العوامل الرئيسية التي تسهم الخصائص "الجافة" في النبيذ. واحد هو كمية السكر المتبقية في النبيذ بعد التخمير. والآخر هو كمية ونوع العفص الموجودة في النبيذ ، والتي يمكن أن تعطيه تجعد الفم أو الملمس الخام.

العفص في النبيذ يمكن أن تعطي تأثير التجعيد الفم.

الاستخدامات

يمكن الاستمتاع بالنبيذ الأحمر الجاف بمفرده أو مع الطعام. أنها تكمل خاصة اللحوم الحمراء والشوكولاته وغيرها من الأطعمة القوية.

النبيذ الأحمر الجاف أزواج جيدا مع الطعام.

الاعتبارات

بالإضافة إلى النبيذ الأحمر الجاف المذكور أعلاه ، قد تكون أنواع النبيذ الأخرى جافة جدًا ، اعتمادًا على كيفية ومكان صنعها. يمكن أن تكون بعض من Riojas و Malbecs جافة ، وكذلك بعض Burgundies و Bordeaux و Cote du Rhones. التجريب هو أفضل طريقة لتحديد النبيذ الأحمر الجاف المفضل لديك.