الحصول على أطلق النار: اختيارك ، طريقتك. إنها الطريقة المفضلة للجميع للطهي في فصل الصيف. بالاضافة الى ذلك ، الحصول على وصفات الشواء الصيف ونصائح! 
Herb Rub RUBS ، مزيج جاف من الأعشاب والتوابل والتوابل ، يوضع في الأطعمة حتى تتسرب منها النكهات. عندما تكون مشوية ، تتشكل قشرة لذيذة. إرم أي فرك اتصلت بالطعام الخام. 
ماء مالح نكهة ، رقة ، ترطيب الأطعمة. استخدم الأطباق غير المتفاعلة وقم بالتبريد وشاهد التوقيت - قد تفقد اللحوم والأسماك صلابتها. 
صلصة الباربيكيو يمكن أن تكون حلوة ، حامضة ، حارة ، حمضية. تذوق أو تقدم على الجانب. جرب مجموعة Country Living Collection صلصة الباربيكيو بلو ريبون - واحدة من الأطعمة المتخصصة الجديدة. hfsfoods.com. 
يقول Cedar Paper Adding Flavor: الشيف بوبي فلاي ، مؤلف كتاب طباخ ميسا جريل (كلاركسون بوتر) ، "النكهة الحقيقية تأتي من المخللات وفرك التوابل وأيضًا من الحرق السريع مباشرة للغاز الساخن أو حريق الفحم. للتوابل ، استخدم ملح خشن مثل ملح طعام الكوشر ، وتعلم التتبيل عن طريق صبه بأصابعك بدلاً من التخلص منه - سيكون لديك شعور أفضل بالكمية التي يجب استخدامها ، والتوابل مثل بذور الكمون والشمر رائعة. إضافة إلى الطعام لمزيد من العطر والنكهة. " تضفي أوراق وألواح الأرز من Fire & Flavor على النكهات اللطيفة الدخانية لخشب الأرز الأحمر الغربي الطبيعي بالكامل بنسبة 100 في المائة إلى الطعام أثناء شواءه. كلاهما متاح في مجموعة متنوعة من الأحجام. fireandflavor.com. 866-728-8332. 
منظفات Caldrea 1. قاعدة شواء : نظف الشواية في كل مرة. المطهرات العطرية كالدريا تجعل المهمة ممتعة. يمثل دلو من الصابون السائل والمنظف والفرشاة هدية مضيفة مثالية ؛ caldrea.com. 
Angled Brush 2. تحتوي فرشاة الزاوية WilliamBound (wmboundsltd.com) على كمية سخية من الصلصة أو ماء مالح وتسمح لك بلصق الطعام بأمان في الجزء الخلفي من الشواية. 
فرشاة شواء 3. فرشاة شواء تعمل على تحسينات للبطاريات (Improvementcatalog.com ) تلميع قضبان نظيفة. 
قفل الملاقط 4. توفر ملاقط قفل السيليكون Cuisipro (cuisipro.com) سهولة التنظيف والتنظيف. الثرثرة المشاهير التالية: ما البلد الآن 
