ضع إبهامك الأخضر على العمل - ووفر لنفسك رحلة إلى سوق المزارعين - عن طريق زراعة الخضار والفواكه والأعشاب وغيرها من الأطعمة داخل المنزل على مدار السنة.
للبدء ، ستحتاج إلى وعاء به فتحات تصريف وتربة بوتينغ داخلية مصممة خصيصًا. في حين أن بعض الخيارات يمكن أن تنمو في المزارعون الصغار ، فإن الخضار الكبيرة تتطلب حاويات كبيرة وعميقة بحيث يكون لجذورها مساحة للازدهار. ولضمان استنزاف التربة بشكل صحيح (لا يُسمح بأواني منديّة!) ، قد يكون من المفيد تحضير الخليط بنفسك عن طريق إضافة بعض البيرلايت العضوي إلى تربة بوتينغ عالية الجودة.
بمجرد حصولك على المستلزمات الخاصة بك ، ابحث عن نافذة مشمسة (تحتاج الخضار إلى ما لا يقل عن 4-6 ساعات من أشعة الشمس بينما تحتاج الفواكه إلى ما لا يقل عن 8-10 ساعات يوميًا) ، وتصل إلى القدر.
عندما يتعلق الأمر بالسقي ، سيكون كل مصنع مختلفًا بعض الشيء ، ولكن من الأفضل دائمًا تذكر المثل القديم: الأقل أكثر. وإليك فكرة حكيمة : إعداد مرطب ضباب بارد بالقرب من حديقتك الداخلية للمساعدة في محاكاة ظروفهم الخارجية المعتادة ومنعهم من الجفاف.
لإعطاء نباتاتك دفعة إضافية - خاصةً عندما تتجول أيام الشتاء الكئيبة هذه - استثمر في مصابيح نمو قوية ، تبدأ بسعر 33 دولارًا فقط. يمكنك أيضًا تحقيق نمو أسرع (والقيام بعمل أقل!) عندما يتعلق الأمر بالأعشاب باستخدام مجموعة AeroGarden ، والتي يمكنك الحصول عليها مقابل 60 دولارًا فقط.
بدون أضواء نمو ، لا يزال بإمكانك أن تتوقع أن تنتشر بسرعة كبيرة ، لكن من المحتمل أن تمر عدة أسابيع إلى شهور قبل أن تتمكن من قطع الأشياء الجيدة والاستمتاع بها. اتبع هذه النصائح ، واختر أحد الخيارات المفضلة لدينا أدناه ، وستحصد محاصيلك الداخلية الخاصة بك في أي وقت من الأوقات.
تنمو الأعشاب جيدًا في الداخل ، فقط تأكد من أنها ليست قريبة جدًا من النافذة خلال أشهر الشتاء (قد يتسبب الهواء البارد في الذبول). اختر من بين هذه الخيارات المضمونة: الريحان ، إكليل الجبل ، الكزبرة ، الثوم المعمر ، الزعتر ، الأوريجانو ، والبقدونس.
5 بطاطا
يمكن زراعة هذه المحاصيل متعددة الاستخدامات في أكياس زارع خالية من الضجة ، على الرغم من أنها ستحتاج إلى الكثير من الضوء بمجرد إنشائها. ستحتاج أيضًا إلى نحت مساحة كبيرة جدًا لأنها يمكن أن تنمو بشكل كبير.
6 سبانخ
يقول آشليج: "إن الخضروات الورقية والخس ستعمل بشكل جيد على مدار السنة". "لكن الصرف الجيد هو المفتاح." لا يحب السبانخ أن يكون محاطًا بالرطوبة ، لذا تأكد من زراعة الخضر في تربة جيدة التصريف في وعاء به فتحات تصريف. سترغب في استخدام مزيج بوتينغ داخلي ، والذي يضمن التعرض المناسب للهواء والصرف للجذور.
7 طماطم
قد يكون من الصعب الحصول على الطماطم والفواكه الأخرى لأداء جيد في المنزل ، وهذا هو السبب في أنه من الأفضل أن تبدأ في الداخل ثم نقلها إلى الخارج بمجرد أن تكون دافئة بما فيه الكفاية. أو يمكنك تنميتها ببعض المساعدة من الأنوار المتنامية أو النظام المائي (تقدم Root Farm كلاهما وتعد رائعة للبستانيين المبتدئين). ستحتاج طماطمك إلى 8 إلى 10 ساعات من ضوء الشمس كل يوم. ستحتاج أيضًا إلى اختيار مجموعة متنوعة صغيرة الحجم للتأكد من أنها لا تشغل مساحة كبيرة في مطبخك.
8 الفراولة
يمكنك زراعة هذه الحلويات اللذيذة في الأواني أو المزارعون المعلقة على مدار السنة ، على الرغم من أنه سيتعين عليك التأكد من حصولهم على الكثير من أشعة الشمس. "على غرار الطماطم ، ما يكفي من الضوء والصرف الجيد أمر لا بد منه ،" يقول آشلي. قد ترغب أيضًا في النظر في الأنوار المتنامية أو النظام المائي لهذه التوتات أيضًا.
