هناك شيء خاص حول خبز شيء من الصفر. من وضع كل مكوناتك على المنضدة إلى وضع اللمسات الأخيرة على إبداعك محلي الصنع ، يثير النشاط شعوراً دافئًا وغامضًا أكثر من مجرد إثارة تذوق أخيرًا علاجك اللذيذ. وقد اتفق علماء النفس على ذلك ، قائلين إن فوائد الخبز تتجاوز مجرد إرضاء أسنانك الحلوة ، وفقًا لصحيفة The Huffington Post.
مثل الطلاء أو تشغيل الموسيقى ، يعد الخبز وسيلة للتعبير الإبداعي ، وهو أمر مهم لإدارة الإجهاد ، كما يقول الخبراء. وقالت دونا بينكوس ، أستاذة مشاركة في العلوم النفسية وعلوم الدماغ بجامعة بوسطن ، لصحيفة "هافينجتون بوست": "هناك الكثير من الأدبيات المتعلقة بالربط بين التعبير الإبداعي والرفاهية العامة". "هناك تخفيف للضغط النفسي الذي يحصل عليه الناس من وجود نوع ما من وسيلة للتعبير عن أنفسهم."
كما هو الحال مع الحياكة ، يعد الخبز طريقة لممارسة الذهن ، وهي تقنية قديمة لمكافحة القلق وزيادة السعادة. "يتطلب الخبز في الواقع الكثير من الاهتمام الكامل. يجب عليك القياس والتركيز فعليًا على طرح العجين. إذا كنت تركز على الرائحة والذوق ، وعلى التواجد مع ما تقوم بإنشائه ، فعل الذهن في تلك اللحظة الحالية يمكن أن يؤدي أيضًا إلى تقليل الإجهاد "، أضاف بينكوس.
يجد أولئك الذين يعانون من الاكتئاب عزاءًا في الخبز لأنه يأخذ عقلك بعيدًا عن الأفكار الحزينة ويجبرك على التركيز على مهمة الطهي التي في متناولك - وفي النهاية ، لديك شيء لتظهره لك على كل عملك الشاق الذي يمكنك مشاركته معه الآخرين.
لكن في بعض الأحيان ، يمكن أن يكون الخبز للأصدقاء أو العائلة شكلاً من أشكال التواصل أسهل من الكلمات. قالت سوزان وايتبورن ، أستاذة العلوم النفسية والدماغية بجامعة ماساتشوستس ، لصحيفة "هافينجتون بوست": "إننا نحضر الطعام إلى شخص ما عندما يختفي أحد أفراد أسرته". "قد يكون من المفيد للأشخاص الذين يجدون صعوبة في التعبير عن مشاعرهم بالكلمات أن يظهروا الشكر والتقدير أو التعاطف مع السلع المخبوزة" ، أوضحت. عندما لا تستطيع الكلمات توصيل ما تريد قوله ، يمكن أن يكون الطعام تعبيرًا آخر عن الحب.
إن فعل العطاء هذا ، في جذره ، شكل من أشكال الإيثار الذي يساهم في إحساسك العام بالرفاهية ولكنه يجعلك أيضًا تشعر "وكأنك فعلت شيئًا جيدًا للعالم ، مما قد يزيد من معانيك في الحياة والاتصال مع أشخاص آخرين ، "قال Pincus.
قصة ذات صلة
20 كعك عيد الأم لذيذالآن ، أصبح أمرًا رسميًا: أن كعكة الشوكولاتة محلية الصنع تعمل بشكل أفضل لك ولأحبائك أكثر مما كنت تعرف. خبز على!
(ح / ر هافينغتون بوست)
اتبع البلد المعيشة في الفيسبوك.
