الخبز مع الفراخ المزرعة. بالإضافة إلى ذلك ، خمس وصفات فطيرة لذيذة ونصائح لصنع قشرة شعرية مثالية. 
تقوم شركة Mini Pies Teri و Serena بإعداد فطائر فردية لـ 60 بائعًا يعرضون في معرض Farm Chicks Antique Show في ريفرفيلد في واش ، حيث يقول تيري: "كثيرون يسافرون طويلًا ، ونريد أن نظهر مدى تقديرنا لجهودهم". "فطيرة محلية الصنع تقول شكرا." في اجتماعك القادم ، فاجئ الضيوف من خلال تقديم فطائر الفاكهة الصغيرة في العديد من النكهات. 
فطيرة وكتاب طبخ كونتري ، بلد فطري ، فطائر طويلة تحسنت في قلوب أمريكا. أفضل أصدقاء تيري إدواردز وسيرينا تومبسون ، المعروفان باسم The Farm Chicks ، يكرمان تقاليدهما الخاصة عن طريق الخبز للأصدقاء والعائلة. يقول تيري: "كان لدى خالتي جوزي دائمًا فطيرة على المنضدة". "اليوم ، أنا وسيرينا نصنع الفطائر لنعيد هذا الشعور المنزلي". شغف الزوج الآخر: إنتاج التحف مرتين في السنة. 
فطيرة الحلوى (Butterscotch Pie) قومي بإلباس هذه الفطيرة برش المكسرات المحمصة أو الشوكولاتة المبشورة. للحصول على إسفين رابح أو شريحة كريمة أو فطيرة الكسترد جيدة البرودة ، امسح السكين بين الجروح.
وصفة: فطيرة الحلوى 
Peach-Huckleberry Lattice Pie ابحث عن حاملات الفطائر العتيقة في أسواق السلع المستعملة
الخوخ-التوت البري وصفة فطيرة 
Farmhouse Apple Pie اصنع هدية من فطيرة صغيرة من خلال ربطها بشريط رفيع.
مزرعة فطيرة التفاح وصفة
طبق فطيرة أصفر: إميل هنري . 
فطيرة البرتقال Meringue فطيرة دائما الأذواق عند مشاركتها. استكمل جمالها الصحي بلمسات بسيطة. عند تقديم فطيرة في صفيحة عتيقة ، اصطفها بورق مشمع أو منديل ورقي.
وصفة: فطيرة مرنغ البرتقال 
قطع شرائح العجين تبدو معقدة ، لكن صنع قشرة شعرية سهلة مثل الفطيرة ، خاصة مع عجلة المعجنات. يقول تيري: "مع القليل من الممارسة ، فهي سريعة مثل صنع الحلوى الطبقية".
طريقة شعرية ثلاثية الخطوات من Teri - الخطوة 1 : اصنع فطيرة على شكل فطيرة. ضع القشرة السفلية (مع الحواف المتدلية) في المقلاة. طرح العجين المتبقي. قطع 8 إلى 10 شرائح واسعة من الحلويات بعرض نصف بوصة بعجلة المعجنات (للحواف المتموجة) أو بسكين. 
نسج شعرية القشرة تيري طريقة شعرية من 3 خطوات - الخطوة 2 :
بداية من نهاية الكعكة ، ضع نصف شرائح المعجنات بالطول. ثني الظهر بالتناوب شرائط ووضع الشريط بالعرض. قم بتصويب الشرائط المثنية ، وسيبدأ تطوير النموذج السفلي للشبكة. 
طريقة شعرية لثلاث خطوات من العقص Pie Crust Teri - الخطوة 3 :
كرر الإجراء ، ثني شرائط العجين بالتناوب مرة أخرى لإنشاء نسج. عند اكتمال الشبكة ، قم بقص الأطراف الطويلة ، ثم قم بطي القشرة السفلية ، ثم قم بتجعيد الختم ، ثم اخبزها. 
قشرة شعرية تخلق قشرة شعرية خليطًا من الألوان والأنسجة ، مما يكشف عن نمط مبهج من الفاكهة المخبوزة التي تطل من تحت شرائح المعجنات الرقيقة.
نصيحة : إذا لم تتمكن من العثور على التوت البري في السوق المحلية ، فإن التوت الأزرق هو بديل جيد.
الخوخ-التوت البري وصفة فطيرة 
Smorgasbord of Pies "عندما أخبز ، لا أهدف أبدًا للفطيرة المثالية" ، تعترف سيرينا. "أحب المظهر الريفي. إنه يظهر أن شخصًا ما صنعه يدويًا."
نصائح التقديم: قم بتغطية بقايا الطعام مع غلاف بلاستيكي وثلاجة. قبل تقديم فطيرة الفاكهة ، يُسخّن لمدة 5 دقائق في فرن فهرنهايت 400 درجة. دع فطائر القشدة المثلجة تجلس في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق قبل التقديم. 
Baking Staples يتمسك بالمكونات التي تنتج الفطائر التي تتوق إليها أسرتك. اختر الزبدة والدقيق التي اعتدت عليها وتوصلت إلى الثقة بها. عندما لا تتوفر فواكه طازجة ، فإن The Farm Chicks تختار الفواكه المعلبة من قبل Red Hills Fruit Company (في الصورة هنا ، الكرز لاذع ؛ dundeefruit.com). 
تقول سيرينا: "عندما يراني أطفالي يربطون المريلة ، يركضون إلى المطبخ". "وظيفتهم المفضلة هي صنع القشرة". هنا ، لوكاس ، البالغ من العمر 7 سنوات ، يلف العجين. مع الخردة ، يحب هو وإخوانه كودي وميكا وإيثان أيضًا تقطيع الأشكال وتقطيع عجائن "ملفات تعريف الارتباط" من الخردة. 
رصع مربعات دجاج الكتاكيت من فارم تشاكيز بقرص الطازج بشكل آمن في صندوق (يمكنك العثور عليه في متاجر مستلزمات المطاعم) مزين بختم شخصي. صممت "المزرعة" ختم دائري أحمر بنحت الصورة إلى نصف بطاطس وغمسها في الطلاء الأحمر. نداء الليمون التالي 
