الجزرة بات

يتميز هذا الطبق الذي لا ينسى بمكونات جيدة ، مثل الجزر وعصير البرتقال ، بنكهة الكاري ومسحوق الخردل.

كال / سيرف: 200 غلة: 8 مكونات 1 ملعقة كبيرة. زيت زيتون 1 بصلة صغيرة 1/2 رطل جزر متوسطة الحجم 1/4 ج. ماء 1/4 ج. عصير البرتقال 1 ملعقة كبيرة. قشرة البرتقال المبشور 1/2 ملعقة شاي. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقة صغيرة ملح. مسحوق الكاري 2 ملعقة كبيرة. مايونيز 1 ملعقة صغيرة. اتجاهات الخردل الخشنة المحببة

1. في مقلاة 8 بوصة ، سخني الزيت على نار خفيفة. يضاف البصل يغطى ويطهى حتى يصبح طرياً ولكن ليس بنية اللون - حوالي 7 دقائق.
2. إذا رغبت في ذلك ، احفظ عدة شرائح من الجزرة للتزيين. يُضاف الجزر المتبقي والماء وعصير البرتقال والقشرة والفلفل والملح ومسحوق الكاري إلى البصل في مقلاة ويقلب. يُغطّى المزيج ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الجزر - من 6 إلى 8 دقائق.
3. كشف الخليط وزيادة الحرارة إلى عالية. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يتبخر السائل - حوالي 5 دقائق. ازالة من الحرارة. اسمحوا يبرد قليلا.
4. في معالج الطعام مع شفرة التقطيع ، قم بمعالجة خليط الجزر حتى يصبح ناعمًا. يُضاف المايونيز والخردل ، ثم يُصفّى المزيج.
5. اضغط الجزرة بات في وعاء صغير. مقبلات مع شرائح الجزر المحجوزة ، إذا رغبت في ذلك. يغطى ويبرد عدة ساعات أو بين عشية وضحاها.